ET D'HISTOIRINATURELLE. 329 



I'huile, le peud'adhesion du lait de chaux sur le boi-3 , et sa facile 

 alteration par la dialeur , niefireut sentir rimpossibilite de re- 

 courir a aucun des vehicules connus pour recevoir les matiereS 

 colorantes. Apr^s un examen , je trouvai que la substance albu- 

 mineuse (1) etoit seule en efat de remplir les conditions deman- 

 dees , h. raison de son insolubilite dans I'eau et de la consistance 

 qu'elle acquiert en se combinant avtc les terres calcairea. Cette 

 substance elaboree par la force vitale dans les organes anima'ux , 

 se trouve presque pure dans le blanc d'oeuf ou albumen (^c}io\». 

 ce mot tire son etimologie ) et se rencontre en combinaison dans 

 differentes substances aniinales. Maislagrande vlscosite du blanc 

 d'oeuf , les grumeaux qui se forment par sa combinaison avec la 

 chaux , et sur-tout sa cherete ^loignerent I'iJee de I'eaiploycr 

 pour peindre un batiment tout entier. 



Alors j'imaginai que le serumAa sang, dont la substance" al- 

 buminense forme la partle principale, reunissoit les avantages 

 du blanc d'oeut , sans avoir ses inconveniens pour le but propose. 

 En eff'et , i'analyse chimique des substances animales nous ap- 

 prend que le serum du saag ( vulgaireiueut appele eau du sang , 

 ouimproprement lympAe du sang) est une espece de mucilage 

 aniuial compose de substance albumineuse et geiaiineuse en di- 

 verses proportions , dissoutes dans une quantite d'eau indetermi- 

 nee , unie constamment a la soude pure , qui met la substance 

 albumineuse dans un etat presque savoneux ; on trouve de plus 

 dans le serum des phosphates de soude , de chaXix et d'ammo- 

 siaque. Maisces substances salines ne sont pas essentielles h cttte 

 combinaison, puisqu'elles peuvent non-seulement varier dans 

 leurs proportions, mais encore manquer en totalite ouen parlie, 

 et ni^ine s'unir dans le serum avec d'autres sels , comme le mu- 

 riate de potasse , le phosphate de magn^sie , etc. , sans que 

 poiir cela la substance albumineuse , alkaline ou gelatlneuse 

 du serum change ou presente des proprietes caracteristiques dif- 

 ferentes. 



Cette doctrine re^ue par tous les ce'^bres chiraistes modernes 

 me porta a penser que la substance albumineuse du serum modi- 

 iiee par sa combinaison avec la gelatine et la soude devoit former 



(1) Celle peinturefut demandee avec instance pour le pont qui reunit Ph6lel 

 ^e la douane avec le palais du capitaine-general , altendu qu'on ne pouvoit 

 ec servir d'aucune autre espece de peinture ; pour ne pas nuire a la sante de 

 la reine. 



