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voir de rejeter par leurs racines les sels solubles nuisi- 

 bles à la végétation qui peuvent se rencontrer dans l'eau 

 qu'elles absorbent 5 mais peu de ces sels paraissent dans 

 les résidus que j'obtiens dans mes propres expériences , 

 parce que les plantes ne puisant que de l'eau ]>nre et de 

 l'acide carbonique , ne peuvent rejeter par leurs racines 

 que la petite quantité de sels qu'elles se trouvaient con- 

 tenir au moment où on les a arracbées du sol. Je ne puis 

 guère recueillir que le résultat de l'action de leurs pro- 

 pres organes sur l'aliment et non les corps étrangers qui 

 ne font que traverser le système végétal sans se décom- 

 poser. Je vais maintenant entrer dans quelques détails 

 sur le petit nombre de familles que j'ai examinées; cba- 

 cune d'elles a donné des résultats fort analogues dans 

 les divers individus ou genres mis en expérience ; mais 

 malheureusement le nombre en est fort petit. 



Légumineuses. 



. \ 



Les seules plantes de cette famille examinées sont les 

 Haricots, les Pois et les Fèves des espèces généralement 

 cultivées dans ce pays. Ces plantes vivent et se dévelop- 

 pent tiès bien dans l'eau de pluie. Après qu'elles y ont 

 végété quelque temps , la liqueur examinée n'a pas de 

 saveur bien sensible, une odeur légèrement herbacée; 

 elle est claire et presque sans couleur pour le Haricot , 

 plus jaunâtre pour le Pois et la Fève; elle précipite l'a- 

 cétate de plomb, et l'acide nitrique redissout le précipité 

 sans ellervescence (gomme) , le nitrate d'argent donne 

 i^n léger précipité soluble dans les acides (acide carbo- 



