«■ouverts d'un liquide très-sucré lorsqu'ils ont été soumis pendant 

 quelque temps h l'action de l'air, ne se passe-t-il pas ici un phé- 

 nomène semblable à celui qu'on observe dans la germination'.' 

 L'action de l'air sur la fécule humide du lépisme n'a-t-elle point 

 pour e'ïet sa conversion en un liquide sucré comme dans les 

 graines qui germent, et ce liquide n'esi-il pas une sorte de sang 

 végétal qui, dans la floraison, fournit au pollen et aux jeunes 

 ovules les matériaux nécessaires à leur nutrition , comme dans 

 la germination il donne ceux que nécessite le développement de 

 la cemmule ? 



Une seule expérience , quoique grossière , m'a paru donner 

 quelque probabilité de plus à cette hypothèse. Les appendices 

 glanduleux du spadix de X Arum italiciim ont leur surface très- 

 ferme , consistante, et d'une couleur blanche fort terne, avant 

 la débiscence des anthères. A cette époque de la durée de ces 

 Heurs, j'ai séparé de leur base les appendices terminaux d'un 

 assez grand nombre de spadix, et je les ai traités comme les 

 pommes de terre dont on veut extraire la fécule ; une quantité 

 assez notable d'amidon très-blanc s'est déposée au fond du vase ; 

 70 grammes de pâte formée par les appendices broyés ont donné 

 5 grammes de fécule desséchée à la température de 20 degrés. 

 Cette expérience a été répétée , et la seconde opération a produit 

 un résultat analogue à celui de la première. 



Des quantités égales d'appendices glanduleux de la même espèce 

 de Gouet , ont été séparés des autres parties de leurs chatons, après 

 l'émission du pollen qu'on trouve alors en grande quantité au 

 fond de la spathe qui enveloppe l'appareil génital de ces plantes. 

 A cette époque de leur durée, ces appendices ont acquis une 

 couleur jaune plus foncée , la consistance de leur tissu est moins 

 ferme , et leur surface, sans être précisément humide , est lisse 

 et plus luisante. Traités comme ceux d'un âge moins avancé, ils 

 n'ont point donné de fécule; on a retiré seulement du fond du 

 \ase dans lequel on avait placé l'eau qui avait lavé la pâte formée 

 par ces appendices, une petite quantité d'une matière grisâtre qui 



