SUR L'HtsT. Naturelleet les Arts, 69 

 jjoration, Tefprit ardent , &qui, pouflee gradiiellement au feu , laifle 

 cchapper iin hiiile d'une odeiir tres - fuave. Le melange contiis , dont 

 on a ceja extrait quelques parties par I'efprir de vin , etant delayii dans 

 de I'eau , laiffe appercevoir des parties terreufts & calcaires , qui (e 

 depofeiu fur lefiltre; & la liqueur, alors limpide , etant fuffifam- 

 ment evaporee & mife h crillallifation , donne du kl marin & dii 

 nitre(i). 



M. f^ine/ avoit fouvent repete dans fes Cours de Cliymie , que U 

 tartrc n cjl autre chofc que du nitre mafqui , ern'cloppe par une ma:':cri 

 Javonncuj'c , cefl- ddire, compofcc tTliuUe & d'une urn akalinc , & inc- 

 ite d'urz peu d'acide dcveloppe. Cet acide fe fent au gout , cette liuilc 

 le manitefte par la diftillation , ce nitre s'annonce par i'alcali fixe & 

 par I'alcali volatil qu'on obtient du tartre , & il fe demontre par des 

 experiences. Ce font ces experiences decifivcs dont M. Fenel s'ell 

 loujours referve les details. 11 les avoit dcji annoncees , en 1751, 

 dans fon Eflai fur I'analyfe des Vegetaux , prefente a I'acadeniie royale 

 des fciences. On lit dans I'Encyclopedie (a) le paffage fuivant , au 

 fiijet d'une experience de M. Pot, de Berlin (3): «L'huile de vitriol, 

 melee avec deux parties de tartre fee , en poudre , ou ^ panics 

 egak'S , Be fait point d'efFervefcence , d'ecume ni de vapeurs ; mais 

 en remuant le melange , il s'echauffe un peu , devient mol , forme une 

 poix artificielle. Si Ton diflille ce melange , on a un acidc de 

 tartre tres- adif , que M. yenel a dit , dans les Seances de la fociiitc 

 royale , etre un vrai acide nitreux , qui pouvoit en etre retire ini- 

 mediatement par un procede particulier , dans un etat pur ^ nud , ce 

 qui etoit un des faits par lefquels il deinontroit le nitre entier dans 

 le tartre , &c. » 



Malgre des aflertions aufli pofitives fur I'exiftence du nitre tout 

 forme dans le tartre , en s'eft prefque toujours contente , lorlqu'on 

 a voulu developper la nature de cette fubfiance finguliere , de rap- 

 peller les idees , & de rcpeter le travail de MM. Duhamd & Grojfe (4) , 

 de MM. Margraff , Rouelle , Ronx. M. BirthoUt , dans fes Expe- 

 riences fur les diverfes combinaifons falines dt I'acide tartareux , a 

 fuivi les memes principes & la meme marche. M. Bayen les a encore 

 appuyees en degageant Talcali fixe du tartre par une double decom- 

 pofition , &c. &c. D'apres des autorites d'un n grands poids , on a 



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Fundamenta Chemltc , Cap, 2 , de tarlaro. 

 Article Tartre. 



(3) Differtation fur I'union de I'acide vitriolique avec I'acide dn tartre. 



(4) Memoires de I'academie royale d€s Iciences , annees 1732 , 1733. 



