4<S6 CKYPTOGAMT/V FVNGI 



0,206. TVBER ( Tartufo nostralej aesflvum, 

 pulpa subobscura , minus sapida , ac odora. 

 Tuber albidum . Caesalp* 61 3. 



In aliquibus locis sylvosis , luHo mense. 



M N I T V M 



In dubium revocari neqviit, inter tot Fungorum species , qvias 

 natura nobis provide tradidit , nonnullas reperiri , quae veneficae , 

 lctiferaeque manducantibus cxistunt . Absit tamen, ullam ex iis inter 

 a me descripfas numerari. Non inficior , illas quoque species pro ci- 

 Ijo uti solitis effectus quandoque perniciosos protulisse . Hoc tamen 

 jion in Fnngorum qualitatem, sed in coquorum imperitiam debct 

 omnino rcfundi . Et multoties evcnire insuper intuemur, illos a Fun- 

 gis damno affici, qui , ob effraenatatn edendi cupiditatem , tantam so- 

 lent manducare Fungorum copiam , ut ventrem fungis replerc non 

 metuant . Tunc, quaeso, an damni lausa ccnsenda est Fungorum qua- 

 litas , vel potius, intemperantium cupiditas? Praeter quam quod ani-' 

 jnadvertendum vein't, Fungos, magnam in se continere viscidarum , 

 durioruraquc partium quantitatem, quae in immoderato esu difiicilem 

 .*lligestionem , et considerabiie parient nocumentum . Dixi , a coquen- 

 tium imperitia derivare posse fungorum damniftcationem . Nam nisi 

 antea diligenter mundentur, laventur , aqua simplici elixentur , tan- 

 dem ab heterogeneis , viscidisque premantur , ac purgcntur , crude- 

 lem profecto stragem operari videbuntur , ut sapientissime ad rem no- 

 stram docet doctissimus Jo. Antonius Battarra in absolutissimo suo 

 opcre , cui titulus : Hlstoria Fungorum Agri Ariniinensis . Fcwentiae 

 1755. pag. 18. 19. cap. IV. Hisce omnibus rite servalis , Fungis salu- 

 bribus unusquisque vesci poterit absque praejudicio, vitamque inco* 

 lumem a tam crudeli nece conserviibit . 



