Cruciferen. 37 



Der gemeine Acker-Senf: S. arvensis Linn., eines der 

 lästigsten Kultur-Unkräuter, welches oft in unzähliger Menge zwischen 

 der Saat wächst, und diese fast gänzlich unterdrückt; es ist die ein- 

 zige bei nns ursprünglich wilde Art dieser Gattung. Der Acker- 

 Senf hat in der Tracht viel üebereinstimmendes mit dem gleichfalls 

 als Feldplage zu bezeichnenden Acker-Rettig: Raphanus 

 "Raphan istrum L., unterscheidet sich aber ausser dem generischen 

 Kennzeichen der zweiklappig aufspringenden Schote, die bei jenem 

 eine Schliessfrucht ist, sogleich durch die offenen Kelche und 

 hochgelben Blumenkronen. Der schwarze Senf: S. nigra Linn. 

 (Brassica nigra Koch, Synops,), so wie der weisse Senf: S. 

 alba Linn,, sind nicht als spontane Gewächse auf unsern Fluren 

 zu betrachten, sondern im südlichen Europa einheimisch, obgleich 

 beide unter zufälliger Oertlichkeit hin und wieder in der Nähe der 

 Kultur verwildert erscheinen. Beide werden, obwohl nicht allge- 

 mein, doch von den Landleuten wegen des Senfsamens zum häus- 

 lichen Bedarf gebaut, der bekanntlich die den Cruciferen eigen- 

 thümliche Schärfe im ausgezeichneten Grade besitzt. 



48. Gatt. Brassica Linn. Kohl. 



Schote linearisch, rundlich: Kloppen fjewölht , mit einer 

 geraden Mittelrippe, und öfter auf jeder Seite derselben mit Adern 

 durchzogen , welche in einer undeutlichen Anastomose zusammen- 

 fiiessen. Samen im, Fache einreihig, kugelig. Kronenblätter 

 gelb. Kotyledonen rinnig-gefaltet: 0^|^. 



Der Cremiise- oder Garten-Hohl: B. oleracea Linn,, eine 

 seit ältesten Zeiten in allen Welttheilen angebaute Pflanze, hat 

 sich wie die meisten unsrer Gemüsearten durch Kultur in eine sehr 

 erweiterte Reihe auffallender Spielarten modlficirt, so dass die 

 ursprüngliche Stammart gänzlich verschleiert, und kaum mit Sicher- 

 heit nachzuweisen ist. Als primitive Art wird gemeiniglich der an 

 den Meeresküsten im südlichen und südwestlichen Europa wild- 

 wachsende Strauch-Kohl: B. oleracea sylvestris Linn., mit 

 hohem ästigen, oft mehrere Jahre dauernden und sich verholzenden 

 Stengel angesehen, den wir als grünen und braunen Kohl, oder 

 als Garten-Strauch kohl: B. oleracea fruticosa horten- 

 sis Metzger, überall als Gemüsepflanze, und auch mit bunten Blättern 

 zur Zierde kultiviren; dieser weicht nur durch geringfügige Merk- 

 male von dem wildwachsenden ab, und dürfte deshalb wohl als 

 die Stammart zu betrachten sein, nach welcher die grosse Reihe 

 der kultivirten Formen (Kohlarten) unter . folgende vier Unterarten 

 zu rubriziren sind: 



I. Der gemeine oder Winter-Kohl: B. oleracea ace- 

 phala De Cand., mit einfachem, hohem, krautigen Stengel, ent- 

 fernten, gestielten Blättern, und zahlreichen winkelständigen, ver- 



