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li<Te Blätter, wie bei unsern Kleearten, mit umgekehrt herzförmigen 

 Blättchen. Der eigentliche Sauerklee: O. Acetosella Linn., 

 eine überaus zarte, kaum fingerlange Waldpflanze, welche in 

 hohen Buchenwaldungen auf feuchtem, humosen Boden, in dicht 

 zusammenhängenden Strecken wächst, ist bekannt durch die säuer- 

 lichen, kleeartigen Blätter, die das Sauerkleesalz enthalten, das 

 in manchen Gegenden fabrikmässig daraus gewonnen und in den 

 Handel gebracht wird. Die Blumen dieser Art, welche sich bei 

 uns zur Mayenzeit auf einblüthigem, grundständigen Schafte er- 

 heben^ sind verhältnissmässig gross, halb geschlossen, fast glocken- 

 förmig, weiss oder licht rosa angeflogen, mit purpurfarbenen Adern 

 durchzogen. Die Blättchen der zart grünen, sehr weichlichen Blätter, 

 welche sich zur Nachtzeit und bei trübem, regnigten Wetter zu- 

 sanmienlegen, sind besonders im Frühlinge eine angenehme und 

 kühlende Speise. — Die beiden andern Arten: der Garten - 

 Sauerklee: O. stricta Linn ., und der h o r n f r ü c h t i g e Sauer- 

 klee: O. corniculata Linn, mit kleinen goldgelben Blumen, 

 doldig zu zwei bis fünf auf gemeinschaftlichem Blüthenstiele ver- 

 eint, sind einjährig, blühen vom Frühlinge bis in den Herbst und 

 gehören zu unsern Gartenunkräutern , die überall auf bebautem 

 Boden, besonders auf Gemüseländern wachsen, obgleich I)eide ur- 

 sprünglich aus fremden Welttheilen eingewandert sind. 



Von den ausländischen Arten dieser grossen Gattung verdie- 

 nen hier besonders einige mit knollentragenden oder rübenartig ver- 

 dickten Wurzeln erwähnt zu werden, da sie in ihrem fernen 

 Vaterlande als angenehme Speise genossen, und theilweise auch 

 bei uns schon in der Kultur vorkommen. Dahin gehören: der 

 vierblättrige Sauerklee: O. tetraphylla Cavanilles aus 

 Mexico, und der essbare S. O. esculenta Link et Otto eben- 

 falls aus Mexico; ferner der gelappte S. O. lob ata Sims, aus 

 Chili und Peru, der schmetterlingsblumige S. O. papiliona- 

 cea Hotfmannsegg, aus Brasilien, und der dickstengelige S. 

 O. crassicaulis Zuccar., aus Mexico^, Peru und Columbien. 

 Namentlich letztere bringt Knollen, welche der Kartoß"el an Ge- 

 schmack, und selbst im Ansehen ähnlich sind, und wie diese im 

 gekochten Zustande genossen werden. Sie ertragen zum Theil 

 unser Klima recht gut, wesshalb auch schon mehrfach ihr Anbau 

 im Grossen versucht worden ist, allein sie werden sicherlich nur 

 eine Speise der Vornehmen bleiben, da sie sämmtlich der Kartoff"el 

 im Ertrage bedeutend nachstehen. 



