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Dolden endständig ; Hülle imd Hüllchen feJdend. Blumen weiss, 

 mittelste ohne Fruchtknoten. 



Der Kümmel: C CarviLinn., odeiKöhiTij, eine allbekannte 

 Gewürzpflanze, die auf Wiesen und Triften, an offenen sonnigen 

 Lagen zerstreut, aber heerdenvveise im Bereiche unserer Flora, wie 

 um Eppendorf, Wandsbeck, Bahrenfeld etc., wächst, seltner aber bei 

 uns im Grossen auf Feldern, wegen des Sanienertrages, gebaut wird, 

 ist eine für die Agronomie der nördlichen Gegenden sehr verkannte 

 Erwerbpflanze. Nicht nur wegen der reichlichen Erndte der gewürz- 

 haften Samen, die voll ätherisches Ocl, vielfach in der Haushaltungs- 

 kunde angewendet werden, sondern als eine vortreffliche Futter- 

 pflanze, die es auf magerem Boden vorlieb nimmt, verdient sie sehr 

 die Aufmerksamkeit der Landleute. Die als Gemüse zu benutzende 

 spindelige Wurzel hat eine zweijährige Dauer, und blühet mit am 

 frühesten unter allen Doldenpflanzen. 



159. Gatt. Pimjnnella Linn, Pimpine lle. 



Ke Ic h s a n m undeutlich. Kr o n e n h Witt e r verkehrt-herzförmig, 

 mit eimtärts gehogencm Läppchen. Frucht fest, an den Seiten 

 zusammengezogen, im Umfange eiförmig, mit dem kissenförmigen 

 Stempel polst er und den zurückgehogenen Griffeln, gekrönt. 

 Früchtchen fünfrießg ; Riefen gleich, f eidlich; Thälchen reich- 

 striemig. Samenkern auf dem Rücken stark gewölbt, auf der 

 Vorderseite ziemlich flach. Fruchthalter frei, zweispaltig. 

 Dolde und Döldchen ohne Hülle nnd Hüllchen. Blumen weiss 

 oder rosa. 



Die JStein-Pimpinelle auch Steinpetei-lein: P. iSaxifraga 

 Linn., eine niedrige Doldenpflanze, die nur auf ihre Wurzelblätter 

 beschränkt ist, welche der Garten-Pimpinelle: Poterium L., ähneln, 

 und überall an ofl'enen sonnigen Lagen, auf dürrem, sandhaltigen 

 Heide- und Lehmgrund, auf begrasten Abhängen, Triften, so wie 

 an steinigen unfruchtbaren Orten wächst, und vom July bis in den 

 Herbst auf nackten Stengeln ihre Dolden bringt. Sie erscheint bei 

 uns in ihrer Formenreihe sehr mannigfaltig: die Fiederblättchen, 

 welche bei der primitiven Art ungetheilt sind, kommen gänzlich 

 fein zerschlitzt vor, und verhalten sich, da in diesem Zustande auch 

 eine feine Behaarung aller Organe auftritt, ganz fremdartig zur 

 Art. Dieses ist die Pimpinella hircina Moench. Die spindelige, 

 gelbliche aber holzige W^urzel hat einen aromatischen, anfangs 

 süssen, dann brennenden Geschmack, liefert ein gelbes ätherisches 

 Oel, und ist als ein starkes Reizmittel bekannt, weshalb sie von 

 den Landleuten zu mancherlei Kuren verwendet wird. Will den ovv 

 unterschied noch eine dritte Art, als Pimpinella nigra, deren Wurzel 

 ein blaues ätherisches Oel liefern soll. Die Formenreihen dieser 

 Doldenpflanze sind noch nicht genau untersucht. 



