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wovon besonders erster ein bedeutender Ervverbzweig der Gemüse- 

 gärtner ist, die ibn als Apiiim rapaceum Mill. bezeichnen. 



156. Gatt. Petroselinum Hoffm. Petersilie, 



Kelchsaiim vcrwisc/if. Kronenblätter rundlich, eimmrts- 

 gekrümmt , ganz , kaum ausgerandet , in ein einwärts - gebogenes 

 Läppchen verengert. Stempelpolster gewölbt, kurz -kegelig. 

 Frucht fast eiförmig, sonstwie bei der vorigen Gattung. Frucht - 

 kalter zweitheilig. Dolde halbkugelig. Hülle ein- bis zweiblättrig ; 

 Hilllchen mehrblättrig, klein. Blumen grünlich -gelb. 



Die ge"w©hnli€lae Petersilie: 1*. safi^Hiin Hofim. (Apium 

 Petroselinum Linn.), ebenfalls eine überall kultivlrte Küchenpflanze, 

 die im südlichen Europa und im Morgenlande einheimisch, findet 

 sich in der Nähe der Kultur hie und da verwildert. In Gemüse- 

 gärten kommen mehrere Spielarten vor, wovon besonders die Schnitt- 

 petersilie und die krausblättrige Petersilie wegen ihrer 

 Blätter als Würze an Speisen, dann aber die wurzelige Peter- 

 silie, die wegen ihrer grossen spindeligen Wurzel als Peter- 

 silienwurzel überall gebaut wird, zu bemerken sind. 



157. Gatt, ^egopodiimi Linn. Geisfuss. 



Kelchsaum undeutlich. Kronenblätter gleich, verkehrt- 

 eiförmig, ausgerandet. Frucht im Umfange eiförmig, zusammen- 

 gedrückt. Früchtchen f ünf riefig.) Riefen gleich, fädlich; Thälchen 

 ohne Striemen. Fr uchthalter kurz gespalten. Dolde endständig, 

 Hülle und Hüllchen fehlen. Blumen weiss. 



Der gCMieiiae ©eiisfuss, auch Oierscli: A. Podagraria 

 Linn., eine allenthalben in Obst- und Gemüsegärten, Hecken, Ge- 

 büsch, so wie in schattigen Laubgängen wachsende Dolde, ist eine 

 ächte Humuspflanze, die in zusammenhängenden Zügen ganze Strecken 

 überzieht, und mit ihren freudig-grünen Blättern die erste freund- 

 liche Frühlingsdecke bekleiden hilft. Die grossen, doppelt-gedreiten 

 Blätter werden in manchen Gegenden als Gemüse genossen, und 

 standen vor Alters mit dem ausdauernden^ kriechenden Wurzelstock 

 als ein Wundmittel und gegen das Podagra in Ansehen, deshalb 

 auch Podagra- oder Z ipperleinskraut (Herba Podagrariae) 

 genannt. 



158. Gatt. Caruni Linn. Kümmel. 



Kelchsaum verwischt. Kronenblätter gleich, verkehrt- 

 herzförmig, mit einem einwärts gebogenen Läppchen. Frucht 

 fest, von der Seite zusammengedrückt .^ im Umfange länglich. 

 Früchtchen fünfriefig ; Riefen gleich, fädlich ; Thälchen ein- 

 striemig. Samen kern auf dem Rücken stark getvölbt, vorne 

 ziemlich flach. Fr uchthalter frei, an der Spitze gabelspaltig. 



