mit t>ermacl)fencn @tau55cuteln. 223 



2. @paitifrf)e 5{r(:ifcf)0cf C, Cynara Cardunculus 

 L. ^. ©painfcf)c 3lrt t [cf)Ocf c, Äarbonen. 9J2it 

 flncf)ltd}cu 55(attern, midje aUc fteberarttg jer[rf)iutfcn finb, 

 «nb cif6rnifgeu ^eltf)fct)U^pcn. Stammt auö Slfrica iinb 

 ben 3n|"ffn Ärcta itnb ©Icilien. Sie SBfdtter jlnb greiser 

 «nb mtt fitarfen ©tacficln ücrfe^cn; bi'e grurf)t tft ffciner 

 wnb in'cf)t ju ncntepen. 3()re S3cl)anb(ung fommt mit bcv 

 gemeinen 5lrtifd)ocfe üölHg übercin, nur barf man fie nidfjt 

 fo n?eit aus? cinanber pflanjen. 5D?an 5tef)t fie au^ 'Baaf 

 men, unb fel?t fie im ÜJiat in Sßcete einen ^u^ n>cit auf 

 cinanber. Ticjenigcn ^^fKansen, wefcf)e man jur ©pcifc 

 gcbrancficn wüi, tvert'en t'm (September unb Dctober ge# 

 bkid)t/ Um biei5 ju tf)un, reinigt man jte üor^er üoit 

 aKer Unreinigf eit, foiüie mn atten gcfben «. faufen ^latf 

 tern, fd)neibet bie oberRen ©pit^en ber übrigen Sßtdtter 

 ab, unb umnncfeft fie bei trocfner SBttterung bi^ an bie 

 ©pt^c mit ®trob. t^ann legt man jlc auf tk (frbc nte^ 

 ber/oI;nc fie üon ber 2Öurje( ju trennen, unb bebecft fie 

 mit @rbc, ivcburd) fie in 3 bi^ 4 2Öod)en jur ©pcife 

 6raud)bar iverben. 9(nbere ^flanjen grabt man im 9i0^ 

 i)ember auö, binbet bie SSIdtter ein, nnb üenvafirt fie im 

 Kelter. I^ie fo gelb gcivorbenen S3fdtterrippen werben bann 

 gefotten, unb \m btc 5(rtifd)ocfenf6pfe gegeffen. 



407. ^bcnvurj, Carlina. 



grucj^tboben fpreuarrii^ , torfttg; fSlntne gufammengefc^t auö rüf)n;icti 



Ärotien; Äeld) geftrafjtt, befTen 3tanbfd)uppcn lang unb gefdr&t finb; 



©üamenfuonc fpreuig = gefiebert. 



©emetnc ^berwurj, Carlina mlgarls L. 6. 

 ^it öielbfumigem, jlranpartigett unb fein bef)aarten <Btmf 

 ge(, nnb (anjettfidien, gejdtinten, jlad)Iid)en, unb ujiten 

 fcinljaarigen 5ö(dttern. 'S^er Stengel ift aufred)t, )lcif, 1 

 ^i^ 1% ?^"^ t'i^tf); bie 53idtter njedifeBn^eifc , ungcflieft, 

 auögebud)tet, oben gtatt, unten tvoKig; am Ql>ixi\d beö 

 ©tengcfö unb ber Siefte jlnb bie einzelnen SSIumenfcpfe; 

 ber ^e(d) fd)njarjbraun, fe{)r ^aö:)Ud\ bie duneren ®dnip=' 

 pen ge(b(ict)*jveip, gfdnjenb; SSIume gelb. 5Iuf trodneit 

 Scibepldfeen, im ©ebufcf), 3Iugufl, September. <BUttin, 

 Sßubpn), auf wü^cn ^peibetdnbern bei diatU ^amni^. 

 Stpotb. Radix Carlinae. 



