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Ufamxt. Vüxd) bic MüUüx bcrfclbcu i)l eine 5[)?enge »oii 

 Slbdiiberungen entflanben, iücld)e man im 3(K.qcmcJncn in 

 ©cfliiittfalat, Äopffatat ii. (^nbiütcnfarat ein* 

 t\)nit. OJPian Icfc barübcr: 2örcbo»t>, fccr ®artenfrciuit>, 

 3te5(iifl:. 1827. ©. 138.) Xer ealat ycrraiigt ein gutc«5, 

 locfcreö, fettet ?anb, gef)6rtgcn ^lais, um ]id) cmöjiibrcitcu, 

 iinb eine freie fonnenrcitte t'age. yf^ian [dct il)n gciv6()n* 

 lict) jn)ifcf)en gefbc Dtiibcn (ober ÜJJobrcn), '»PcterjTIien nnb 

 onbere @en)dct)fe, aber fef)r bunn, bamit er bd feinem 

 fc{)ncKen 2Öacf)6t^nm if)nen nic()t fdjabe. X;ic 53cnn(3ung 

 beö öartenfalatö jur ©pcife, mit Def unb SjTig, ober 

 faurcr 5S)Ji(c{) unb ®ane, ijl bcfannt. llnfcre l'anbfeutc 

 britljen if)rt mit fceißem ^jftg, unb mifc()en barnntcr gc* 

 bratene ©pccf|lucfe. Sfußerbem fann er wie (Spinat ge# 

 forf)t unb gcgcffen werben. Zie jarten flcifcf)igen ^tenget 

 werben gefcfiaft^ in (5|Tig mit ©ewurj gelegt, unb bann 

 wie fanre ©nrfen gegcjtcn. 



- - 2. 2Öitber ^alat, Lactuca Scariola Ii. O. aud) 

 6. SBilber Sattirf). Sfftit abgewanbt fteljenbcn, an ber 

 5Kncfcnfrf)drfc ftad)Iicf)en, fpi|en, am ©rnnbc pfcitfonnigen 

 11. in Dnerflurfe jertfieilten flattern. 2(uf ©rfinttluinfcn, 

 (JrbwdKen, ?terraffen, 3u(t, ^Ingujlt. ©reiföwalbe, iStct;; 

 tin, l^anjig, 9tcncuburg. Xie ganjc ^flanje ift biangrün 

 unb mild^enb; ber ©tengef runb, aufrcc()t, an ber ©pi(5c 

 ri^^penformig ausgebreitet ; bie 33Idtter umfaffcn bm iStcn^^ 

 get, liljcn wcrf)felöweifc, unb finb am Dtanbc feinjdbnig; 

 bie oberen finb unjcrtlieilt, ranjcttiirf), am CJrunbc )^fdi> 

 artig; bie SSfumcn ffcin, furjftielig, b(aßgc(b. Xie ^il5ir* 

 hing biefcr ^flanje i|l betdubenb, ba|)er gebort fie ju beu 

 ©iftpftanjcn. 



3. Q>nftf<Qalat, Lactuca virosa L. 0. OWft*- 



S a 1 1 i dv © t i n f e n b e r ? a 1 1 i d). 5!Jiit ^crijontaf^flcl^ten* 

 bcn, an ber 9iiicfenfd^drfe ^ad)lid)en, fein gc^dlniten, an 

 ber ©pifee ftnmpfcn, am ®runbe pfeirformigcn, Idnglid) 

 ranjett(id)ett 53(ättcrn, öon bencn bic unterllen auögebud)^ 

 tet finb. ffidd)|l bei nnö md)t wiiii, fonbern in wdrmcrn 

 Sdnbcrn ^uropa'i^; bod) fott er in fingen, hei ®reifö# 

 wafbe u. auf ben 2ÖdKcu u. an bcn ©tdbtgrdbcn ?anjigö 

 gcfunben werben, im '^nli. r®. ffieiß um X^an;^ig wilb 

 wad)fenbe ^flanjen, er|len Xhcil (S. 42().l Xer 50Ji(d)faft, 

 bcn bicö @ewdd)ö cnt^dft, i\i nod) fd)drfcr u. betdnbenber 



