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guali, piegati e come increspati, farinacei, dolci, di un bianco-gial- 

 liccio. La radichetta è molto più piccola dei cotiledoni, posta all'apice 

 del seme, nel quale non sporge, diritta, cilindrica, ottusa. 



Usi. — Il Castagno è un albero utilissimo ed una vera provvi- 

 denza per gli abitatori dei monti. Le castagne, abbondanti di buona 

 fecola, sono un cibo gradito a questi che le mangiano crude e cotte, 

 fresche e secche e ne fanno polenta, necci che sono molto nutritivi : 

 sono pure portate nella città e mangiate comunemente dai poveri 

 come dai ricchi in vario modo : le salvatiche non sono buone per 

 far bruciate né ballotte ma la farina loro è buona per far polenta. 

 Il legno poi è forte, resiste all' acqua ed è adoperato a molti usi come 

 per pah, affissi, intelajature di finestre, doghe, tini, e cose simili. 



In alcune parti del Piemonte il Castagno è per lo più piccolo 

 perchè tagliato per sostenere la vite coltivata colà a pergolati. 



CCIilX. QUERCIJIS Limi. 



Linn. Gen. p. 495. Juss. Gen.p. 410. Gaerln. Frnct. 1 . p. 18i. 

 lab. 37. Elìdi. Gen. pi. p. 274. Alph. Dee. Prod. IO. p. 2. 



Flores monoici. Masculi in amenta gracilia, ssepissime pendula 

 saepe basi nuda , solitarie vel sa3pius glomeratim dispositi , bractea 

 suffulti. Calp regulariter vel irregulariter 4-7, saepius 3-6 lobum vel 

 partitum. Stamina numero variabilia sed saepius calycis lobis laci- 

 niisve numerosiora, fundo calycis inserta. Filamenta lìlilormia, sim- 

 plicia. Antherae dorso supra basin aHì.xae , biloculares , loculis lon- 

 gitudinaliter dehiscentibus , apice glabris vel raro pilosis Fceminei 

 plerumque in involucro (cupula) singulo solitarii , involucro basi 

 bracteolis pluribus squama3formibus tecto. Calycis tubus ovario ad- 

 natus, limbus sexfidus voi obsolete denliculatus. Ovariinn infeiiun, 

 superne uniloculare, interne placcntis in centro vix coahtis o-locu- 

 lare. Ovula in quoque loculo ^, ejusque angulo interiore nunc basi, 

 nunc supra basin vel saìpius propc apicem inserta. Styli o-i, linea- 

 res, facie sulcati, vel ligulati et crassi. Fructus ex involucro scu 

 cupula acereta , sfpiamis numerosis tecta, et nuce (glande) conslans, 

 cupula nucum plus mimisve cingente vel foro totidem includente. 

 Semen aborlu unicum. Testa membranacea, ttMuiis. Kmbrvu cxal- 

 buminosus. Cotyledoncs ^, crassa), plano-convexaj , laevcs vel dorso 

 iVfM|uonler umluiala' , rarius siiniato-lobala'. Uadiculn supera, inclusa 



