C/aJJe j DiDYNAMiE. Ordre ^ Gymnosp£Rmie, 

 Genre de Lin. Satureia. 



Plante annuelle. 



NÇ latin. Satureia honenfis y Lin» 

 \ fiançois. La SARIETTE. 

 oms < ^1 • T 'u r\ c 



i — vulgaires. L Herbe a Odeur, leSanti- 



C Bon. 



Détail des parties caraciérijliques. 



1 . Un calice monophylle , découpé en cinq parties 

 prefqu'égalles entre elles. 



2. Une corolle monopétale labiée , de grandeur 

 naturelle , vue de côté. 



5. Une autre vue de face , dans laquelle on ap- 

 perçoit quatre étamines , deux grandes S>c deux pe- 

 tites. 



4. Le calice ouvert pour laifler voir quatre femen- 

 ces qu'il renferme, au milieu defquelles s'élève un 

 piftil. 



5. Une fleur coupée tranfverfalement , à laquelle 

 tiennent les quatre étamines que l'inftrument a 

 épargné. 



Port. Ses tiges s'élèvent rarement plus d'un pied j 

 cette plante eft naturelle aux provinces Méridionales; 

 mais on la cultive ici pour la cuiiîne : elle fleurit tout 

 rété. 



Propriétés. Elle a une faveur piquante &: une 

 odeur aromatique agréable : elle eft ftomachique , 

 cordiale , peétorale , fudorifique. 



Usage. Elle s'emploie dans la cuifine pour aflai- 

 fonner & relever le goût dQS légumes , fur tout des 

 fèves de marais. 



