ClaJJl , TÉTRADYNAMIE. Ordn , SiLIQUEUSE. 

 Genre de Lin. Brassica* 



Herbe bisannuelle. 



»* (latin. Braffica, okracea rubra ^ Lin. 

 ^°"'^|franqois. Le CHOU ROUGE. 



Détail des parties caraclirijîiques. 



I. Une fleur de grandeur naturelle , compofée 

 de quatre pétales , de fix étamines, quatre grandes 6c 

 deux petites , & d'un piftil qui devient une longue 

 filique. 



1. Une fleur vue de côté. 



3. Un des pétales. 



4. Le calice , qui fert de bafe à flx étamines 6c 

 un pifl:il. 



5. La filique. 



Port. Cette plante efl: haute de huit ou dix pieds 

 quand elle efl: en fleurs ; elle fleurit au printemps : 

 elle croît naturellement dans les contrées maritimes 

 de l'Angleterre , &: fe cultive ici dans les jardins 6c 

 les champs , comme herbe potagère. 



Propriétés. Le chou rouge efl: employé plus fré- 

 quemment comme aliment ou aflTaifonnement , que 

 comme médicament. Il paroît cependant démontré 

 qu'il efl un des plus puiftans anti-fcorbutiques , fur- 

 tout contre le fcorbut de mer , qu'il prévient & 

 même guérit. La manière de le préparer pour l'ufage 

 des équipages qui font en mer, efl d'en faire de la 

 chou-croûte. Il a été recommandé contre la pulmo- 

 nie; mais on auroit dû fpécifier la pulmonie fcorbu-, 

 tique. 



