120. Crucifcrae. Rhocailes. 



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Gummi, wonig Gerbstoff, Essigsäure (Chevreul, Sckrader'), Oxalsäure 

 (Capsella Bursa P. nach Lappcrt'), Citronensäure {(lievreul im Waid), 

 Aepfelsäure QSchrader, Trommsdorfß, öfters Salpetersäure, bei Brassica 

 Napus viel Phosphorsäure, Schwofelsäure und Chlor; sie sind ziemlich 

 reich an Albumin und daher nahrhaft; in der Asche überwiegen anschei- 

 nend die Erden. — Die Blüthen verhalten sich wohl dem Kraut ana- 

 log; die Samen sind durch ihren reichen Gehalt an fettem Oele cha- 

 rakterisirf; auch gelber Farbstoff findet sich, nicht selten Bitterstoff, 

 ferner Stärke (TÄowso« im Senf), Eiweiss (Legumin?), Schleim, Aepfel- 

 säure {PeloHx,e im Senf), in der Asche (des Senfs) überwiegend Erden, 

 Phosphorsäure und viel Schwefelsäure. Flüchtige Oele scheinen sich 

 erst durch Zersetzung zu entwickeln. 



Belege. Wolff ]). 6i4 {Tingrtj, Gutret). — Nasturtium Off.: 

 Müller (Pharm. C. B. 44. p. 47) fand Jod! in der Asche. Wolff ^. 

 617 (Guinprec/it); p. 614 {Tingry'). — Cardamine: A. Voget, 

 QBrandes Archiv Bd. XIV. p. 170). — C o c h 1 e a r i a Ä r m o r a c. : 

 Hubatka (Pharm. C. B. 1843, p. 748). Wolff p. 653 {Einhof); p. 

 330 Qhib.); p. 614 {Tingry). Waltl {Schhl. 11. 221). Das flüch- 

 tige, kryslallisirbare Oel = Cs H,o Nj Si {Hub.). — (Jochl. offic: 

 Wolff p. 614 {Gutret'); p. 330 {Josse). Fechn. p. 64 {Braconnot, 

 Tordeux). — Thlaspi Bursa Past.: Fechn. p. 79 {Läppert bei 

 Richard). — C a m e 1 i n a s a t.: Wolff p. 686 {Henry). Schbl. (Agr. 

 Ch. II. 197). — Lepidiiim: Fechn. p. 70 {Glaser). Schbl. (Agr. 

 Ch. II. 197). Steudel. Wolff i^. 477 {Lampadivs).— Isatis: Fechn. 

 p. 69 {Chevreul). Wolff p. 362 {Ch.). — Brassica: Sprengel 

 (5cM.Ao-r.Ch. II. 208). Wolff ^i. 667 {Bowen); p. 653 {Delaoille); 

 p. 629 (D.); p. 471 {Minutoli); p. 47^ {Sprengel)', p. 182 (^ermö- 

 staedt); p. 618 {Trommsdorff). Sprengel {Schbl. Agr. Ch. II. 212). 

 Müller {Lieb. Ann. Juni 44.). Fechn. \i. (H {Schrader). Davy {Schbl. 

 Agr. Ch. II. 210). Schbl. (ib. p. 197); Hermbstaedt (ib. p. 217). 

 Sauerkraut: Liebig (Annal. der Pharm. XXIII. p. 113). Wittstein. — 

 Sinapis: James {Lieb. Ann. Juni 45). Fechn. p. 26 {John, Thi- 

 bierge, Todd, Thomson, Cadet, Horneman?i, Karls). Schbl. (Agr, Ch. 

 II. 197). Dumas u. Cahoitrs {Wolff \).bm). Wertheim. {Lieb. Ann. 

 45. p. 297). Der Same entwickelt bei der Zersetzung bei Gegenwart 

 von kaltem Wasser flüchtiges „Senföl". Wolff p. 327, 330, 24, 154, 

 796 (Sinammin, Sinapolin); p. 329 (Erucin). Senföl=: At: C, H,« N,, S^ 

 Will. (Dicss ist die Schwefelcyanverbindung des Allyls, einer aus dem 

 Alliumül darstellbaren Substanz, und künstlich aus dem Knoblauchöl 

 zu erzeugen; AUyl = Aeq. Cg Hj. Allylsulphür (Knoblauchöl) = 

 Cg H, S; AUylsulphocyanür (Senföl) = C« H^ , C^ N SJ. '0 — 

 Rapiianus: Schbl. (Agr. Ch. II. 197). Hubatka (1. c.) fand darin 

 fertig ffobildetes Senföl. 



Vorkommen. Vorzugsweise in der gemässigten Zone der alten 

 Welt, unter den Tropen in geringerer Anzahl, aber nirgends gänzlich 

 fehlend. — Bei diesen Pflanzen spricht sich eine Vorliebe für kalkhal- 

 tigen Boden in einer grossen Anzahl von Fällen aus. 



") In Bezii<T auf die ül)ri5Ten Tlieile des Senfsamens herrsclit wenig Ucberein- 

 slinimung in den Angaben ; vielleicht liegt diess zum Tlieil daran, dass unter dem- 

 selben Namen verschiedene Sorten oder Arien untersucht wurden. 



