67. Chonopodeac. Oleracene. ^o 



Beispiele. Blitiim bonus Hcnricus, glaucum. Alriplcx pätula, lati- 

 folia. Chenopodium liybridum, murale, albiiin, polysperniuni , VulTaria. 



Chemie. Eine durch ihren bedeutenden Alkaligehalt charakterisirte 

 Familie; — bald ist es Natron, bald Kali oder Ammoniak, an welche 

 die Säuren dieser Pflanzen gebunden sind. Kieselerde scheint wenig 

 vorzukommen. — Die Wurzel ist nur bei der Runkelrübe untersucht 

 worden, bei welcher sie durch ihren Gehalt an Rohrzucker (d. h. ei- 

 gentlich krystallisirbarem Zucker} sich auszeichnet; dieser wird für die 

 Blüthen- und Fruchtbildung verwandt. Daneben findet man Pectinsäure, 

 Aepfelsäure QPai/en^, salpetersaures Kali, welches in einer eigenthüm- 

 lichen Beziehung zu der Metamorphose der Aepfelsäure zu stehen scheint; 

 Ammoniaksalze, kein Natron, dagegen eine bedeutende Menge Kali, in 

 der Asche als kohlensaures enthalten; etwas Stärke wurde beobachtet 

 (zu welcher Zeit?), und auch Mannit wird angegeben. — Das Kraut 

 ist in den meisten Fällen sehr reich an organischen Säuren und Natron 

 (an salzigen Stellen), Kali (im Binnenlande etc.) oder Ammoniak (auf 

 Schutt und düngerreichen Orten). Thonerde fand -S/oZ/vC bei Salic. herb., 

 Bley bei Chen. ambros. Bley gibt bei Chenopodium ambrosioides fol- 

 gende Säuren an: Essigsäure, Weinsäure, Oxalsäure, welche hier, wie 

 fast immer, in der Wurzel fehlt; Aepfelsäure, Salpetersäure etc. Bei 

 mehreren anderen fand man nicht unbedeutende Mengen Gerbsäure; die 

 Salzsäure dagegen scheint meistens auf irgend eine Weise von ihren 

 Basen getrennt und selbst ausgeschieden zu werden. Dieser interessante 

 Punct verdiente eine gründliche Untersuchung. Bei Chen. ambrosioides 

 beobachtete Blei/ ausnahmsweise ein Vorwiegen der Erdsalze. Weiterhin 

 wurde Stärke, Gummi, Cerin, namentlich aber Schleim, und bei Chen. 

 ambrosioides Harz, ätherisches Oel und eine Art Camphor beobachtet. — 

 Die Samen sind reich an Stärke. 



Belege. Salicornia: Fechner p. 75 QSiolfze^. Wolff p. 622 

 QStoltz-e). — Runkelrübe: Hrvschaner (Liebig. Ann.). Gavltier 

 (Pharm. C. B. 43. p. 47) erhielt durch die Fäulniss Fuselöl = At: 

 C,o H24 Oj. — Fechner pag. 86 {Juch, Pmjen, Braconnot). Pelouze 

 (Journ. de Chim. med. März 1832). Hermbstaedt (in Schühl. Agr. 

 Ch. II. 216). Hochstefter (Pharm. C. B. 43. 566). — Chenopodium 

 ambrosioides: Feclmer p. 64 (Rausch, Martini, Bley). Wolff p. 61 9 

 {Bleij), \}. 623 (Rauschy — Ch. ölidum: Ho///' p. 621 {Chevallier'). 

 Creiizbnrg (Geig. Bot. p. 364). — Salsola. Nach Chevrenl ist die 

 Soda als oxals. Natron in der frischen Pflanze. — Annalen der Pharm. 

 Bd. 16. p. 86. — Guibourt (Pharm. C. B. 41. p. 912). Wolff p. 619 

 (Vauquelin), p. 622 (Julia). 



Vorkommen. Wie ihre Zusammensetzung erwarten lässt, suchen 

 diese Pflanzen, welche der gemässigten nordlichen Hemisphäre angehören, 

 solche Localitäten auf, in denen ein reicher Vorrath von Natron, Kali 

 oder Ammoniak sich findet. Sie können in dieser Beziehung, wo sie 

 häufig vorkommen, als sehr sichere Zeichen der Bodenbeschaffenheit 

 gelten. Im Allgemeinen sagen ihnen massig trockene Stellen mehr zu, 

 als feuchte und nasse. Interessant ist die so gewöhnliche Vorliebe für 

 die Nähe des Menschen, welchem sie auf seine weitesten Wanderungen 

 gefolgt sind. Man beobachtet dies namentlich bei den nordamerikanischen 

 Ansiedlern. 



