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Il est singulier dans le Xeranthême à fleur double que les écailles autour du disque s'allongent, se 
colorent et prennent l'apparence de vrais demi-fleurons, au point de tromper à l'aspect quiconque 
n'y regarderoit pas de bien près. 
On donne très souvent le nom d’écailles aux calices des chatons et des cônes : on le donne aussi aux 
folioles des calices imbriqués des fleurs en tête, tels que les Chardons, les Jacées, et à celles des 
calices de substance sèche et scarieuse du Xeranthéme et de la Catananche. 
La uüge des plantes dans quelques espèces est aussi chargée d’écailles : ce sont des rudiments coriaces 
de feuilles qui quelquefois en tiennent lieu, comme dans l'Orobanche et le Tussilage. 
Enfin, on appelle encore écailles les enveloppes imbriquées des bâles de plusieurs liliacées, et les bâles 
ou calices aplatis des Schœnus et d’autres graminacées. 
ÉCORCE. Vétement ou partie enveloppante du tronc et des branches d’un arbre. L’écorce est 
moyenne entre l'épiderme à l'extérieur, et le Zber à l'intérieur; ces trois enveloppes se réunissent 
souvent dans l'usage vulgaire sous le nom commun d’écorce. 
ÉDULE, £ DULIS, bon à manger. Ce mot est du nombre de ceux qu’il est à désirer qu’on fasse 
passer du latin dans la langue universelle de la botanique. 
ENTRE-NOEUDS. Ce sont, dans les chaumes des graminées, les intervalles qui séparent les 
nœuds d’où naissent les Eu. Il y a quelques Gramens, mais en bien petit nombre, dont le 
chaume nu d’un bout à l’autre est sans nœuds, et par conséquent sans entre-nœuds, tel par 
exemple que l’Aira cœrulea. 
ÉPERON. Protubérance en forme de cône droit ou recourbé, faite dans plusieurs sortes de fleurs 
par le prolongement du nectaire. Tels sont les éperons des Orchis, des Linaires, des Ancolies, des 
Pieds-d’alouette, de plusieurs Geranium et de beaucoup d’autres plantes. 
ÉPI. Forme de bouquet dans laquelle les fleurs sontattachées autour d’un axe ou réceptacle commun, 
formé par l'extrémité du chaume ou de la tige unique. Quand les fleurs sont pédiculées, pourvu 
que tous les pédicules soient simples et attachés immédiatement à l'axe, le bouquet s'appelle tou- 
jours épi; mais dans l’épi rigoureusement pris, les fleurs sont sessiles. 
ÉPIDERME (l) est la peau fine extérieure qui enveloppe les couches corticales; c'est une mem- 
brane très fine, transparente, ordinairement sans couleur, élastique et un peu poreuse. 
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ESPÈCE. Réunion de plusieurs variétés ou individus sous un caractère commun qui les distingue 
de toutes les autres plantes du même genre. 
ETAMINES. Agents masculins de la fécondation; leur forme est ordinairement celle d’un filet qui 
supporte une tête appelée anthère ou sommet. Cette anthère est une espèce de capsule qui 
contient la poussière prolifique. Cette poussière s'échappe, soit par explosion, soit par dilatation, 
et va s’'introduire dans le stigmate pour être portée jusqu'aux ovaires qu’elle féconde. Les étamines 
varient par la forme et par le nombre. 
ETENDART. Pétale supérieure des fleurs légumineuses, 
ENVELOPPE. Espèce de calice qui contient plusieurs fleurs comme dans le Pied-de-veau, le 
Figuier, les fleurs à fleurons. Les fleurs garnies d’une enveloppe ne sont pas pour cela dépourvues 
de calice. 
F. 
FANE. La fane d’une plante est l'assemblage des feuilles d’en bas. 
FÉCONDATION. Opération naturelle par laquelle les étamines portent, au moyen du pistil, 
jusqu'à l'ovaire le principe de vie nécessaire à la maturisation des semences et à leur germination. 
FEUILLES. Sont des organes nécessaires aux plantes pour pomper l'humidité de l'air pendant la 
nuit, et faciliter la transpiration durant le jour :elles suppléent encore, dans les végétaux, au mou- 
vement progressif et spontané des animaux, et en donnant prise au vent pour agiter les plantes et 
les rendre plus robustes. Les plantes alpines, sans cesse battues du vent et des ouragans, sont toutes 
