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sutures longitudinales, et qui renferment des semences attachées alternativement par la suture 
aux deux cosses, lesquelles se séparent par la maturité. 
GRAPPE, racemus. Sorte d’épi dans lequel les fleurs ne sont ni sessiles ni toutes attachées à la 
rape, mais à des pédicules partiels dans lesquels les pédicules principaux se divisent. La grappe 
n'est autre chose qu’une panicule dont les rameaux sont plus serrés, plus courts, et souvent plus 
gros que dans la panicule proprement dite. 
Lorsque l’axe d’une panicule ou d’un épi pend en bas au lieu de s'élever vers le ciel, on lui donne 
alors le nom de grappe; tel est l’épi du groseiller, telle est la grappe de la vigne. 
GREFFE, Opération par laquelle on force les sucs d’un arbre à passer par les couloirs d’un autre 
arbre; d'où il résulte que les couloirs de ces deux plantesn’étantpas de même figure et dimensions, 
ni placés exactement les uns vis-à-vis des autres, les sucs, forcés de se subtiliser en se divisant, 
donnent ensuite des fruits meilleurs et plus savoureux. 
GREFFER. Est engager l’œil ou le bourgeon d’une saine branche d’arbre dans l'écorce d’un autre 
arbre, avec les précautions nécessaires et dans la saison favorable, en sorte que ce bourgeon reçoive 
le suc du secondarbre et s’en nourrisse comme il auroit fait de celui dont il a été détaché. On donne 
le nom de Greffe à la portion qui s’'unit, et de Sujet à l'arbre auquel il s'unit. 
Îl y a diverses manières de greffer. La greffe par approche, en fente, en couronne, en flûte, en 
écusson. 
GYMNOSPERME à semences nues. 
H. 
HAMPE. Tige sans feuilles, destinée uniquement à tenir la frucüfication élevée au-dessus de la 
racine. 
I. 
INFÈRE, SUPÉRE. Quoique ces mots soient purement latins, on est obligé de les employer en 
français dans le langage de la botanique, sous peine d’être diffus, lâche et louche, pour vouloir 
parler purement. La même nécessité doit être supposée et la même excuse répétée dans tous les 
mots latins que je serai forcé de franciser : car c’est ce que je ne ferai jamais que pour dire ce que 
je ne pourrois aussi bien faire entendre dans un français plus correct. 
Il y a dans les fleurs deux dispositions différentes du calice et de la corolle par rapport au germe, 
dont l'expression revient si souvent, qu'il faut absolument créer un mot pour elle. Quand le calice 
et la corolle portent sur le germe, la fleur est dite supére. Quand le germe porte sur le calice et 
la corolle, la fleur est dite znfére. Quand de la corolle on transporte le mot au germe, il faut 
prendre toujours l'opposé. Si la corolle est infère, le germe est supère; si la corolle est supère, le 
germe est infère : ainsi l’on a le choix de ces deux manières d'exprimer la même chose. 
Comme il y a beaucoup plus de plantes où la fleur est infère que de celles où elle est supère, quand 
cette disposition n’est point exprimée, on doit toujours sous-entendre le premier cas, parcequ'il est 
le plus ordinaire; et si la description ne parle point de la disposition relative de la corolle et du 
germe, il faut supposer la corolle énfére : car si elle étoit supére, l'auteur de la description lauroit 
expressément dit. 
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LÉGUME. Sorte de péricarpe composé de deux panneaux dont les bords sont réunis par deux 
sutures longitudinales. Les semences sont attachées alternativement à ces deux valves par la suture 
supérieure; l'inférieure est nue. On appelle de ce nom en général le fruit des plantes lécumi- 
neuses. 
LÉGUMINEUSES. foyez Freurs, PLANTES. 
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