DKS BADIANES OU AM^ ETOILES. 



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a BADiANEde la Chine. Illicium anisatiim Lin. lUictum /loribus 

 flavescentibus Lin, Somo^ vulgo Skimmi Kaempf. Amoen. 880, 

 t, 881. Jwuum percgrinum Bauh. Pin. 159. Anisum Philippi- 

 narum Clus. Hist. 2, p. 202. Vulgaireraent Badiane^ ou Anis 

 4toile de la Chine. » 



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« C'est un arbre mediocre dont le tronc est assez gros ct brancliu ; 

 le bois roux, dur, fragile el odorant, I'ecorce aromatique, et qui 

 s'eleve a peu pres comme un Cerisier, a environ douze picds de 



ir. Ses feuilles sont lanccolees, a peu prcs semblables A 

 celles du Lauricr, et eparses autour desrameaux, ou rapprocliecs 

 et en rosette vers Icur sommet. Les fleurs sont jaunatres et termi- 

 nales. II leur succede a ehacune un fruit qui represente la figure 

 d'une etoile ; il est compose de neuf a douze capsules rcunies a un 

 centre commun, en maniere de rayon. Ces capsules sont aplaties 

 sur Ics cotes, pointues, dures et s'ouvrent par leur bord superieur 



haute 



deux valves qui s'ecartent de ce cote, sans cesser d 



a 



bord 



Chaque capsule renfei 



petit 



lenticulaire, lisse, d'un gris roussatre, et compose d une coque 

 mince et fragile qui renferme une amande blanchatre, grasse, 

 douce, agreable au gout, et d'une saveur qui tient le milieu entro 

 I'anis etle fenouil, mais plus vive. La capsule ale goijt de fenouil, 

 avee un peu d'acidite, et une odeur semblable, mais plus pene- 

 trante. » 



« Get arbre croit naturellement a la Chine et au Japon. Les 

 Orientaux preferent sa scmcnce a celJe de Tanis d'Europe et du 



ploient pour les memes usages. Elle forlifi 



dissipe 



repas pour facilitcr la digestion, et pour se pa 



fu 



bouchc. lis I'infusc 



du Ninzin 



(espcce de Berle) dans I'eau chaude, et ils boivenl cette e?pccc de 

 llie pour retablii- les forces abattues et rccrcer les esprits. lis 

 sont encore dans Tusage de meler la semence de ce liadian avee 

 le Ihe, le cafe el d'aulrcs liqueurs pour lesrendre plus agreabies. 

 Anjourd'hui, les Indiciis preparent un esprit ardent avee ce fruit; 



