Planche 394. 
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BRUGNON VICTORIA, 
(Persica lævis DC. varietas). 
ÉTYM. Ex Persia, nomen patriæ harum arborum! 
AMYGDALACEÆ. 
L'AMANDIER (Amygdalus THeopxr. et Tour.) doit-il être séparé 
génériquement du PÊCHER (Persica Tourn.)? Cette question a été 
fort longtemps, et est encore, controversée entre les Botanistes. 
Partisan convaincu d’une division générique étendue, mais raison- 
née et basée sur des caractères marquants, nous penchons pour 
l'affirmative. Dans une autre occasion nous nous proposons de dis- 
cuter à fond cette question, qui n’est pas sans importance scientifi- 
que. En attendant, nous distinguerons donc les deux genres. 
Quelque peu gourmet ou gourmand que l'on soit, parler péche 
c'est en faire venir, comme on dit vulgairement, l’eau à la bouche. 
Et en effet, ce fruit concentre en lui seul (nécessairement nous par- 
lons des meilleures variétés, choisies dans les centaines qu’enregis- 
trent les catalogues des Pépiniéristes) tous les mérites de plusieurs 
autres : couleurs, forme, parfum, pulpe épaisse et fondante, suc 
abondant, sucré, rafraichissant, etc., etc. De tous les fruits cultivés 
en Europe, c’est le meilleur, sans contredit; nous ne mettons les 
raisins qu'au second rang. Certainement, sous les chauds rayons 
des Tropiques mûrissent aussi de bons fruits; mais à l'exception 
de l’Ananas, un palais européen a tout d'abord quelque peine à s’y 
habituer; et nul n’est comparable à la Péche. 
On n'attendra pas de nous ici, ce serait oiseux, une description 
du Pêcher, ni surtout des innombrables variétés que l'on en cultive; 
nous renvoyons donc pour ce dernier cas aux nombreux catalogues 
publiés chaque année par les Pomiculteurs, et arrivons sur-le-champ 
à notre sujet. ses | 
_Seringe, le premier, croyons-nous, dans la Flore française de 
De Candolle (IV. 487), a nettement séparé l'Amandier et le Pêcher: 
exemple suivi par l'illustre Botaniste franco-génevois dans son 
Prodromus (IL. 551), par Loiseleur-Deslonchamps dans sa Flora gal- 
lica (L. 351), par E. Spach, Phanérog. I. 385. etc. 
Voici, en supposant (oui ou non!) le genre Persica adopté, la divi- 
sion la plus rationnelle d’icelui : 
Persica vulgaris (Pêcher proprement dit). 
æ. Fruit velu, chair molle non adhérente au noyau . , . Pécnr. 
8. —  — chair ferme adhérente au noyau. :. Pavie (ou ALBERGE). 
7 Fruit lisse, chair molle non adhérente au noyau . VIioLeTTE. 
+ —  — chair ferme adhérente au noyau, . Baucxox. 
