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p^e , pourroit se pret^T a une siipv-rfi'tation si extraor- 

 dinaire. J'avoiie que ces deux solulions permeitert 

 encore de dire: adkuc sub judice Us est'., elies 

 lie decid.nt \)i\s, si les dewx firptus soiit le fruit d'uiie 

 seiile coi]C«?ption on de deux successive^. .Te me con- 

 ter.te d'adr. rtlre la possibiiite dans ies deux cas ,. 

 je la crois fondee, et c'est aux pi'jsiolo^istes iabo- 

 rieu:: a faire des recherches plusetendues et capables 

 d'asseoir une oniuion. 



ECO :\ M I E D O M E S T 1 Q U E. 



JMasie/ie de J'alrc da pain de Jeanne de nx.-^ 

 tiree d\tn ancle ii journal Iniprunca la Hay e. 



XjE diclionnaire de Ctiomel dit que ]'on pent faire 

 du pain avec du riz , et s'en tient a celte simple 

 ^noncialion. La Mai.soa Rustique va uia pen plus 

 loin, et apprend que ce pain se fait en melaut en- 

 semble de la farine de seigie et de i iz. Mais le pre- 

 mier de ces livres est cense ne ri.-jn dire , puisqu'il 

 ii'enseigne point la faron de iaire ce paiu, ouvrage 

 dont on ne viendroit jamais k bout, si Ton travailloil 

 la farine de r;z , qm est secim e! ruds comme de la 

 cendj|g on cUi sab'ori , aiiisi qiie Toni fait :elie de fro- 

 ment ; et le second ne rerav'die cpiVn apparence au 

 besoin dans leqr.cl oji peut se Irouver. EnelTct, cjuaiul 

 on n'a poinl de seig'e , on ne peut, selon lui , faire du 

 pain avec du r'lz , puiscju'ji y fat necessairc rnent 

 e.arer mcitie de far'a.- de se^gie. Or , dans les pajs 



