198 JOURNAL DE PHTSTQVE , DE CHIMIE 



fait tomber au degr^ d'ebullition le cinabre. II est difficile de 

 deviner d'abord, sans tirer des hypotheses dans I'expHcation, 

 comment a pu se formei- a ce proc^dd I'acide sulf'ureux , et 

 comment il pent rester dans ce sel, en cet etat ou les sels sul- 

 furenx ont ordinairement la qualite de se changer a I'air en 

 sulfates par i'oxigene qu'il attire, ce que ce sel ne fait pas; il 

 est aussi bien difficile de deviner comment le soufie dans son 

 elat naturel, s'_y peut Irouver; et c'est pourquoi plusreurs de nos 

 auciennes theories peuvent difficilement suffire au chimiste qui 

 r^fle'chif miirement sur fetat de la science. Si, par exemple, 

 il est demontre' a present, apres de longs d^bats , que les produits 

 m^failiques de Davy ( mefailoi'des) tir^s des alcalis, sont des 

 corps chimiques simples qui, d'apres les dernieres recherches de 

 MM. Thenard et Gay-Lussac, forraent avec Toxigene et I'eau' 

 les alcalis , oii Poxigene et I'eau formeiit aussi avec les bases 

 acidifiables , comme aussi avec plusieurs melaux, les differens' 

 acides; il faut done que foxigene soit soumis par la combinaison- 

 de ces bases (des alcalis et des acides) a des modifications, ou 

 que tout repose ici sur la natui'C encore inconnue de ces bases, 

 dont peut etre le peu d'eau qui s'y trouve en combinaison joue 

 le role principal, c'est-a dire que les bases la deterrainent k 

 changer I'e'tat precedent dans la mixtion de ses principes cons- 

 tituans sur la manifere de I'ormer avec elles (les bases) des acides 

 ou des alcalis; comme cela me paroit vraisemblable par d'aufres 

 experiences sur I'eau, mais qu'on a besoin de verifier encore 

 par des essais plus exacts. 



Sur I'Acide acdtique. 



J'ai fait dernierement vine assez belle d^couverfe sur la for- 

 ttiation de I'acide acetique, qui est importante pour la the'orie 

 de la science. « En prenant un grand flacon, le remplissant a 

 nioitid d'acide carbonique , et I'autre raoitie de gaz atmosphe- 

 rique, y versant fort peu d'eau, et le bouchant a froid plusieurs 

 mois, pendant ce temps on doit secouer souvent le flacon; on 

 observe quand on ote le bouchon , et meltant le flacon encore 

 ouvert a I'air atmosph^rique pendant plusieurs semaines, qu'ii 

 s'y est forme de I'acide acdtique , ce qu'on pourra deja facile- 

 ment remarquer par I'odeur propre de cet acide, en couvrant 

 de la main chaude I'ouverture du flacon et I'agitant : » II .m'a 

 meme semble qu'on reussit encore plus promptLment a I'essai, 

 en adqjettant un peu de soude satiuee parfaitemeat avec Tacidb 



