346 JOURNAL DE PHYSIQUE, DE CHIMIE 



de chaleur pour la vegetatiou , quoique I'air soil fioid. Alors la seve 

 melee et combinee avec les sues pi-opres , et ne pouvant ccntinuei- 

 a developper les branchesa raison de la conlraclion desvaisseaux 

 seveux, se concentre dans les racines et les alonge. 



Le f'loid vient mettre lin aux grands mouveixiens de la seve 

 descendante par la chute des f'euilles et le resserrement du paren- 

 chyme. II suppose aussi a i'ascension de la seve des i-acines fer- 

 reslres, par la contraction des vaisseaux seveux de la tige et des 

 branches; mais les racines plongees dans une temperature plus 

 douce, s'abreuvent de sues aulantque leurs vaisseaux peuvent eii 

 contenir. L'air vient-il a s'echauHer? la seve s'eleve avec rapidite; 

 on voit les boulons giossir a vue d'oeil , quoique Tecorce soit 

 encore adherente a I'aubier et qu'il ne se forme pas de cambium, 

 L'etl'et de la seve seroit prompt dans les envirolis de Paris , 

 aux premiers beaux jours delalinde Janvier oudu commencement 

 de fdvrier, si le soleil eloit plus long-femps sur Thorizon et si 

 les nuits froides ne ralenlissoient pas son mouvement ; car la force 

 d'ascension n'ayantacettee'poque qu une legere resistance a eprou- 

 ver dans Finterieur du vegetal , puisqu'il n'y a presque pas de 

 seve descendante, developperoit promptement les boutons. 



Les Arables, dont on emploie la seve a faire du sucre, four- 

 uissent la preuve du travail des racines pendant i'hiver. Si on 

 fait des incisions a ces arbres pour fecouiement de la seve des 

 le corameucemeut de decembre , la seve coule par ces incisions 

 tous les jours de Thiver ou il ne gele pas. Les racines aspirent 

 done de la seve pendant ce temps. 



C'est ce qui arrive dans le courant de fevrier ou de mars; 

 lorsqu'on y eprouve une temperature douce comme dans les beaux 

 jours du printemps. Get ev^nement malheureux pour les cultiva- 

 teurs, parce (jue les fleurs et les fruits resistent rarement aux 

 ell'ets des gelees qu'ils eprouvent successivement en mars et avril , 

 est trop commun pour (jue personne I'ignore. 



On a une preuve bien evidenle du travail des racines pendant 

 I'hiver, dans les oiguons, patles et gritles qui, mis en terre en 

 octobre, novembre et decembre, y developpent leurs racines. 

 Si la terre ne gele pas a glace jusqu'a la profondeur ou ces plantes 

 sont placees, les racines attirent les sues seveux, et la lige qui 

 n'est pas encore exposee aux intemperiesde la saison, continue 

 a s'alonger; de sorte que, si le temps est doux en Janvier et 

 fevrier , les tiges (^levees presqu'au niveau de la terre, en sortent 



