ET d'HISTOIRE NATCRELLE. 847 



de suite. Les asperges couvertcs d'un pied de terre peuvent pga- 

 lement seivir a appujer cette opinion. Si on les recouvie d'une 

 coiiche de feuilles ou de fLimier qui conserve la superlicie de 

 la terre dans une tempe'rature douce, les tuiious ou tiges des 

 asperges s'alongeut. Ons'en procure detres-hatives par ce mo^en. 



Les cultivateurs profiteut queiquefois de cette diFTerence de 

 temperature et de I'air de la terre pour obtenir des prinieurs en 

 fruits. lis font passer, par pxemple, une branche d'arbre dans 

 une serre. (lette branche y jouissant d'uue temperature dciuce , 

 s'y couvre de feuilles et de fleurs , quoique les autres branches, 

 exposees a I'air froid, ne donnent aucun signe de vegetation; 

 mais comme une parlie de la tige est hors de la serre, et se 

 ressent des influences du froid, quoique la chaleur teude a pe- 

 ne'trer dans cette partie par ses deux extr^mites, la seve raonte 

 moins vivement, et les pousses seroient bientot arretees par le 

 de'veloppement des feuilles, si ces dernieres pouvoient remplii* 

 leur fonction avec la merae eaergie qu'a I'air libre. 



On a explique ce fait en disant (jue la tige et les branches 

 etoient remplies de seve qui sutiist)it au travail des branches en- 

 lermees dans la serre. Cette explication ne me paroit pas satisfai- 

 sante. Si la seve se'Journoit dans les branches et la tige pendant 

 I'hiver, en assez grande quantite pour determiner les pousses 

 vigoureuses , et si elle etoit dans un etat assez liquide pour pro- 

 duire cet effet, il en resulteroit, 1° que lorsqu'il gele fortement 

 a glace , les vaisseaux remplis de cette seve seroient brises par 

 sa dilatation lorsqu'elle se geleroit, ce qui produit souvent la perte 

 des pousses de I'automne comme du printeraps, quand il survient 

 une gele'e subite, parce que les vaisseaux sont alors remplis de 

 seve. 



2°. Que la seve n'auroit pas desceudu a I'automne jusqu'a la 

 chute des feuilles. Or, le contraire est prouve par un grand 

 noiiibre de faits , et notamraent par fiugenieuse experience de 

 M. Thouin. Ce savant souleva une racine d'arbre, de maniere 

 que sa partie infe'rieure etoit la plus eievee. II greH'a a cette der- 

 niere partie une petite branche par son extr^mite supe'rieure, el 

 il plongea la partie inferieure de cette branche en terre pour 

 en coiiserver la fraicheur. L'ope'ration se fit et se fait encore an- 

 nuellementau printemps. Clependant la branche greffee ne poussa 

 qu'a I'automne, epoijue oii la seve descendante supe'rieure a celle 

 ascendante, parvient jusqu'aux racines. Elle fait refluer la seve 

 asceiidaute qui penetre alors dans cette raciue souleve'e et daos 



