ET D'HISTOIRE NATURELLE. 223 



Un plaleau de vene renf'erme dans du metal forme un ther- 

 moinetre chromalique diHerent de celui doiit j'ai donne la des- 

 cription ddDS un Memoire precedent. Dans Tinstiument actual, 

 les teintes sont produitHS par la diHeience des pressions sur ie 

 verre, diljeience qui iiail de celle des expansions provenant des 

 changemeuf. de tempeiatiiie , an lieu que dans I'autre instrument 

 les teintes derivent imniediatement des chaugemens de tempe- 

 rature. L'etui exte'rieur du thermometre pent encore etre en fer, 

 en cuivre ou en tout autre metal qui ne se fond pas aisemeut^ 

 et lorsque cat dtui est arrive a un degre de chaleur fort eleve, 

 ou pent _y verser du plomb fondu ou deFetain, de mauiere que 

 ces substances soient immediatement en contact avec la piece 

 de verre. 



On peut coustruireun hjgromefre chromatique, en eutourant 

 nn morceau de verre d'une masse de substance hygronietrique 

 quelconque qui absorbe aise'ment I'humidite'; ou iera bien de 

 renlermer cette substance dans une piece de verre, ou dans un 

 ■vase de terra perce de plusieurs trous pour que Tair puisse y 

 ■entrer libremeut, 



Au lieu de mesurer la pression directe occasioane'e par la 

 contraction ou I'expansion , I'echelle s'agrandiroit en emplojant 

 ces forces. a bander un long morceau de verre. 



SECTION DEUXIEME. 



Sur la Communicatio7i de la Double Refraction soit tran- 

 sitoire, soit pennanente aux gelees de P iande par un 

 endurcissement graduel, et par la Compression et la 

 Dilatation niecaniques. 



Proposition premiere. 



Lorsqu'un morceau de gele'e de viande, soit quand il approche 

 de lafluidite, soit quand il est dans un etat de haute e'lasticite', 

 se trouve comprime' ou dilate , il possede las raemes propriete's 

 optiques que le verre comprime ou dilate. 



II est inutile d'entrer ici dans le ddlail des nombreuses expe- 

 riences a I'aide desquelles j'ai obtenu des gelees de viande les 

 difierens rdsultats decrits dans la section pre'cedente (i). Je me 



(i) Voyez Trans. Phil. , 1814, pag. 60 , oil j'ai rendu corupte de la decou- 

 ,verle de cette propriele des gelees de viande. 



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