aya jouivnAi. de physique, de ciUmie 



QUATRIEME GENRE. 



ExtKuils oxigeries. 



Caracteres. lis ont souvent une saveur sucree, quelqucfois 

 acide ou astringenle; ils ne conlietineiit point sensiblenieiil d'a- 

 zote, produisent pen ou point de changement avec le tannin , 

 et donnent a la distillation un produit acide considerable, qui 

 decele une quanlite notable d'oxigene, ordinairenienf dans la 

 proportion de Thydrogene et du carbone. On pourroit aussi ap- 

 peler ces exlraits muqneux , car ils contiennent la plupart de 

 la gomme. 



Especes. Exlraits de reglisse, d'aunee, d'oignon, de scille, de 

 calagula , de polypode, de fougere , de satVan, de rhubarbe , 

 de cacliou, de casse , puipe de tamarins, sue d'hypociste, rob 

 de sureau , rob de groseilles 



CINQUIEME GENRE. 



Exlraits oxigeries et tres-amers. 



Caracteres. Ils sont d'une amertume considerable due a uu 

 principe amer parliculier, associe a une matiere gommeuse; ils 

 ne produisent point de changement avec le tannin, et donnent 

 a la distillation un produit acide assez considerable, qui ne con- 

 tient point d'ammoniaque. 



Especes. Extrails de gentiane, de petite cenlauree, de quassia 

 amara. . . . 



II nous reste niaintenant a confirmer d'une maniere irrefra- 

 gable la non existence de I'extractif; c'est ce que nous aliens 

 faire , en exposant une se'rie d'analyses exactes de plus de trente 

 especes d'extraits dans lesquels Texlraclif n'existe point. . 



PREMIER GENRE, 



Exlraits azotes pea ainers. 



I. ^Analyse de lexlrait de Bounache. Borago officinalis. 



Recueillie dans le temps de la floraison , cetle planle a £te 

 pilee dans un morlier de niarbre avec de I'eau , et on I'a sou- 

 xnise a I'actiou d'une presse : le sue clarific par le seul repos^ 



