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8°. Un cxces d'oxide ile plomb que Ton fail bouillir avec I'in- 

 fusion tie la plaiite scche, en precipile entierement Ja meme 

 substance qui en esl separee par les acides. 



Ces epreuves annonccnl dans le sue de bouiTache la presence 

 d'une maliere assez sinj^uliere, fort abondante, qui ne paroit que 

 foiblement relenue en dissolution dans le sue, et qui s'en separe 

 lorsqu'on lui pre'sente un corps qui, ayant de I'afUnite avec I'eau 

 ou avec cetle matiere, determine un rapprochement dans ses 

 molecules qui lui fail perdre une parlie de sa solubilile. 



Hifaporatio/i da sue de Bouirache. 



Clarifie, ainsi que nous I'avons dit, par le repos et non paV le 

 blauc d'ceuf, alin de prevenir la separation de quelques-uns de 

 ses principes, et e'viter en meme temps d'y en introduire d'autres, 

 ce sue a etc evapore a une douce clialeur dans un vase d'argent ; 

 pendant les progres de I'evapoiation, ils s'csl forme, a la surface 

 de la liqueur, des nappes muqueuses assez epaisses, se renou- 

 velant bientot lorsquon les avoit enlevees, et formant , par leur 

 reunion, des masses molles, fibreuses, trerablanles, d'une cou- 

 leur brune foncee, el ayant I'apparence du eaillol de sang. L'evapo- 

 ralion ayant e'leconlinuee sans en separer lespellicules muqueuses 

 et en remuanl, sur la fin il est reste une pelote molasse, ridee, 

 elastique, fibreuse comme du gluten, n'adhe'rant nullement aux 

 mains ni au vase evaporatoire. Cette pelote, ainsi obtenue par 

 I'evaporation du sue de bourrache,a ete lavee a plusieurs reprises 

 avec de I'eau froide, jusqu'a ce que cetle derniere cessat de se 

 colorer. Les eaux de lavages okI ete mises a part pour etre exa- 

 minees, el iJ est reste une subslauce muqueuse, insoluble, abon- 

 dante, donl voici les proprieles. 



Examen de la suhslanee muqueuse de la Bouirache. 



Elle est un peu glaireuse, deml-transparente, onclueuse, et 

 douce sous les doigls, d'une couleur brune, un peu elastique et 

 Iremblante. Cetle substance, qui etoit reteime en dissolution dans 

 le sue de bourrache, perd sa solubilile dans I'eau froide des 

 qu'elle esl separee de sou dissolvanl par un moyen quelconque. 

 L'eau bouillanle la dissout en parlie lorsqu'elle esl a I'elat glai- 

 reux, el donne un liquide epais, moussanl beaucoup par I'ebul- 

 lilion, et se prenanl en gelee imparfaile par le refroidissemenl et par 

 le repos. Cetle dissolution^ qui est assez permanente, esl preci- 



