27^ JOURNAL DE PHYSIQUE, DK CHIMIi; 



prodiiisent aussi uti coaguluni aboiidanl; mais il est beaucoup 

 moins visqueux, nioins aiiimalise, et ne seramollit pas seiisible- 

 nient dans I'eau lorscju'il est scche comnie celui du fiel. Au resle, 

 ce mucus paroit coinniun a toutes les planles de la famille des 

 borraginees, du moitis je n'ai encore pu trouver d'exceplioa 

 parmi beaucoup d'especes que j'ai essayees. 



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 Exanien.des eaiixde lavage cjui onl seivi a separer la maiiere mu~ 

 queusedes autres priiicipes solublea. de Vextrait de Bourrache. 



Ces eaux re'nnies conlenoient encore du mucus, dont la pre- 

 sence y eloit rendue sensible par raffusion des acides qui y pro- 

 duisirent un precipite. On a fait evaporer la liqueur; eilealaisse 

 deposer une petite quantile de mucus mele d'un sel vegetal a 

 base de cliaux; I'evaporalion ayant ete conlinuee a une chaleur 

 bieu menagee, on a obtenu un residu sec, atlirant I'humidite, 

 et montrant peu de disposition a se dissoudre dans I'alcool af- 

 loibli, raeme bouillant; cependant apres une longue ebuUitioo, 

 on est parvenu a en dissoudre une petite quanlite. La liqueur 

 alcoolique evaporee spontanement a I'air, n'a laisse deposer que 

 fort peu de nitrate de potasse; elle contenoit en outre, uue 

 matiere animale qui etoit abondaniment precipitee par le tannin , 

 plus, de I'acetate de potasse, car I'acide sulfurique aflbibli, aide 

 de la chaleur, en a degage de I'acide acetique, et il s'est depose 

 du sulfate de potasse. 



Examen du residu de I'exlrait de Bourrache separe du mucus et 

 qui a refuse de se dissoudre dans I'alcool affbibli boudlant. 



Ce residu redissous dans I'eau , a encore laisse deposer un 

 sediment que Ton a separe par le filtre, el qui etoit un melange 

 de mucus uni a un sel vegetal a base de chaux , que je n'ai 

 pu examiner vu sa petite quantite. La liqueur etoit abondarament 

 precipitee par I'infusion de noix de galle; elle contenoit en effet 

 une maiiere animale qui etoit aussi precipitee par le nitrate de 

 plomb; ce dernier sel a ete verse dans la totalile de la liqueur; 

 on a recueilli le depot, et apres I'avoir bien lave, il a ete de- 

 compose par I'acide sulfurique afl'oibli ; on a obtenu un aeide 

 vegetal d'une saveur assez forte, retenant une quantite consi- 

 derable de maiiere animale que I'alcool et Tether u'ont pu lui 

 enlever qli'en partie. 



Combine a la chaux , il donne un sel soluble qui laisse sur 



les 



