ET d'hiSTOIHE NATURELLi;. o45 



2'. Uiie maliere colorante, soluble dans Teau et ue precipitant 

 jSs la gelatine; 



3°. Une maliere colorante, soluble dans I'alcool, ne precipitant 

 pas la gelatine; 



4°. De I'acide gallique; 



5°. Une matiere soluble dansl'eau, precipitant la gelatine; 



6°. Une substance soluble dans I'alcool , precipitant la gelatine. 



IX. Analyse de la pulpe de Tamarin. Tamarindus iiidica. 



Salon M. Vauquelin, qui a public cette analyse il y a environ 

 25 ans, une livre de celte pulpe seroit composee , 



1°. De tratrate acidule de potasse. »""' ^^' la^''' 



2°. De gomme « G » 



5°. De Sucre. < '. 2 ;j n 



4°. De gele'e in » 



5°. D'acide citrique i 4 " 



G°. D'acide tartarique libre. . . » 2 » 



7°. D'acide malique _, « » 4** 



8°. Matiere feculeiite 5 » » 



g°. Enfin d'eau 5 6 52 



16 )) » 



X. Analyse de I'extrait de Casse. Cassia fistula.' 



Le meme chimisle a public, a peu pres a la meme e'poque, 

 I'analyse de la casse; d'apres ses resultats, I'extrait de casse pre- 

 pare selon Beaume, doit contenir, abstraction faite de I'eau, 



1°. Parencbyme ))°"' 3^' ««""" 



2°. Gluten » 1 I 



3°. Gelee "4 " 



4°. Gomme » 2 « 



5°. Matiere peu connue. . . . » « 4? 



6*. Sucre 2 3 » * 



5 5 48" 



CINQUIEME GENRE. 



Extraits oxigenes et tres-amers. 



I. Analyse de I'extrait de Gentiane. Gentiana liitea. 



La racine de genliane a ete considere'e comme contenant une 

 'certaine matiere hermaphrodite, pour me servir de I'expression 



