302 JOURNAL DE PHYSIQUE, D t C. H IM I E 



quaux difljciilte's nalurelles a la Chimie vegetale, il s'en est joint 

 qui ont beaucoup augmente les premieres. 



Par la raison que les principes tlont je viens de parler n'avoient 

 ete distingues que par un petit nombre de proprie'tes, qu'iis 

 n'avoient jamais ete obtenus a I'ctat d'isolemeut complet, il en 

 resultoit un tel vague dans I'e'nonce de leurs caracteres, que Ton 

 rangeoit parmi ces principes loutes les matieres que Ton trouvoit 

 n avoir pas de ressemblance avec les principes immediats bien 

 delinis, et qui n'avoient pas par elles-memes des proprietes biea 

 distinctes. Ainsi , des qu'une substance faisoit un precipite avec 

 la gelatine, on lui donnoit le nom de tannin; des qu'on obtenoit 

 una matiere coloree qui ue cristallisoit pas, qui donnoit des pel- 

 licules et des flocous par revaporalion, qui precipitoit plusicurs 

 dissolutions me'talliques et qui s'atlachoit aux etoffes, on lui don- 

 noit le nom ^extractif. Je crois elre le premier a avoir prouve 

 que la propriete de precipiter la gelatine ne pouvoit seule servir 

 a caracteriser un corps; car si cette propriete appartient a des 

 principes immediats, elle est souvent le resultat d'une combi- 

 naison; qu'en consequence le mot de tannin devoit etre proscrit 

 de la liste des principes des vegelaux , puisqu'il ne presentoit 

 rien de fixe a I'esprit. Dans le Memoire que j'ai I'honneur de 

 soumettre au jugement de la Classc , je pense pouvoir assurer 

 que I'extractif doit avoit le meme sort que le tannin; mais avant 

 de presenter mon travail, je citerai I'opinion de plusieurs chi- 

 mistes sur le meme sujet. MM. Fourcroy et Vauquelin, dont 

 les nombreux travaux ont ete si utiles a la science, avoient 

 d'abord admis I'existence de I'extractif; mais depuis, ils ont re- 

 iionce a cette opinion, comme on pourra s'en convaincre en 

 lisant le passage suivant, qui est exirait de leur Memoire sur 

 ■I'exislence d'une combmaison de tannin et d'une matiere animale 

 dans (juelques vegetaux : « C'est peut-etre aussi cette matiere 

 » (la combinaison de tannin et de matiere animale) qui, ainsi 

 » que quelques autres combinaisons de diflferens principes ve- 

 » getaux auxquelles elle peut se trouver melee, a ete prise 

 i> depuis plus d'un demi-siecle pour un principe unique qu'on 

 » a nomnie extrait des plantes; cela est certainement vrai pour 

 » les plantes astringentes et specialcment pour les racines, les 

 » bois, les ccorces, etc., qui ont ce caraclere. 11 seroit Ires- 

 w interessant d'examiner avecsoin,et sous le rapport que nous 

 ') indiquons ici , les extraits qu'on prepare en pbarmacie , et de 

 « rechercher si le nom d'extraclif, adopte depuis 1787 pour 



