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52. 11 suit de tout ce que je viens de rapporter, que le liquide 

 brun est forme de nitre, de phosphates de chaux , de rnagnesie 

 et A.e fer, d'une couleur jaune , d'une matiere qili ma paru gom~ 

 ineuse , de sucre liquide , de niatihre animale , que Je crois dif- 

 ferenle de celle qui se coagule par la chaleur, d'un acide vegetal 

 qui pourroit etre I'acetique rendu fixe par sa coniliinaisoii avec 

 la couleur jauiie et la matiere animale. 11 est probable qu'uue 

 partie des bases est unie a cet acide. 



De la partie du sue de Pastel soluble dans I'alcool. 



55. L'alcool qui avoit macere' sur Textrait de pastel (20) ful 

 distille : le produit sera examine plus bas (34). Le residu de la 

 distillation fut traite de nouveau par Talcool. Je separai la partie 

 qui fut dissoute, par le fillre. Le residu iie differoit du liquide 

 brun (25) qu'en ce qu'il conlenoit plus de couleur jaune, presque 

 pas de phosphate de chaux et beaucoup plus de phosphate de 

 magnesie et de nitrate de potasse. Ce qui avoit etc dissous par 

 l'alcool fut concentre, puis mele' a I'eau et doucement chautfe. 

 Au moment oii Ion aJDuta I'eau, il se fit un prccipite brun 

 marron qui se rassembla sur lui-meme par Taction de la chaleur, 

 et qui parut eprouver im commencement de fusion. 



54. Le produit de la distillation (33) etoit acide. 11 rougissoit 

 sensiblement la teinture de tournesol (1). 11 avoit une odeur par- 

 ticuliere. Lorsqu'on le regardoit en masse , on apercevoit une 

 legere nuance de bleu. Pour determiner la nature de son acide, 

 je le fis dige'rer sur de la magnesie caustique pendant plusieurs 

 jours, et ensuite je le fillrai et le dislillai. L'alcool distille u'etoit 

 plus bleu; celui qui passa d'abord conlenoit ime quantite no- 

 table d'aramoniaque qu'on pouvoit reconnoitre par i'hemnd'ne, 

 par le tube impregne d'acide muriatique et a lodorat. L.'alcool 

 qui passa ensuite contenoit moins d'ammoniaque; il avoit une 

 pdeur piquanle et sulfure'e qui ressembloit au raifort; et je ne 



(1) Je dois prevenir que I'alcool que j'eniploie dans mes analyses vegetates 

 provient d'eau-de-vie de vin a 32°, que je mets en maceration avec la magnesie 

 jusqu'a ce que I'acide acetique qui s'y trouve soil neutralise. Ensuite je distilJe 

 et j'eprouve toujours le produit par le tournesol et I'hematine avant de m'en 

 servir. J'ai reconnu I'acetale d'aramoniaque dans del'eau-de-vie qui ni 'avoit eta 

 vendue comme eau-de-vie de vin, mais qui etoit un melange d'eau-de-vie de 

 pidre , de poire, etc. , ainsi que je I'ai appris depuis mon experience. 



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