578 JOURNAL DE PHYSIQUE, DE CHIMIE 



Nota. 1*. Dans ma premiere analyse du pastel j'avois obtenu 

 de racide prussique du sue de cetle plante distille avec de 

 I'acide sulfurique, et j'avois dit que je n'elois pas certain que 

 cet acide fiit tout forme dans le sue ; aujourd'hui je puis as- 

 surer qu'il est produit dans I'operation par la reaction de I'acide 

 nitrique du nitrate de potasse sur les malieres vegelales contenues 

 dans ce sue. 



2". II ne paroit pas y avoir de muriate d'ammoniaque dans 

 le sue de pastel, ainsi que je I'ai dit dans mon premier travail; 

 tout Tacide muriatique qu'on y trouve me paroit y etre com- 

 bine a la potasse. 



3°. J'ai obtenu du sue de pastel deux malieres cristallise'es 

 dent je n'ai point parle dans le cours de ce travail , parce que 

 je n'en ai pas eu assez pour pouvoir les examiner. 



4°- Je compte publier dans un prochain Memoire plusieurs 

 fails concemanl la fermentation aceteuse du sue de pastel, la 

 matiere coloranle jaune, la substance extractive et le liquide 

 ibrun. 



