ET D'HISTOIRE NATURELLE. 1,9 
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APPLICATION 
Du Calorique perdu par les couvercles des fourneaux em- 
ployés à Bercy près Paris, pour la carbonisation des bois, 
et avantages de cette application pour la fabrication de 
lAcide acétique ; 
Par M. PAJOT DESCHARMES. 
M. pe Joanxis, entrepreneur bréveté, d’une fabrique de char- 
bon sise à Bercy près Paris, m’ayant invité avec le prince 
Charles de Rohan, à visiter cet établissement, à l'effet de re- 
connoître sur les lieux mêmes, s’il seroit possible d'utiliser avec 
un avantage marqué, les acides pyroligneux qui en prove- 
noient (1); nous nous y rendimes tous les trois vers la fin de 
décembre 18:17. À celle époque, les fourneaux n'étoient point 
allumés; malgré leur chômage, je n’eus pas de peine à me 
rendre compte de la manière dont ils fonctionnoient. Bientôt je 
{is remarquer combien devoit être grande la perte du calorique 
tamisé au travérs des couvercles en tôle qui servoient à clore ces 
fourneaux ; j'entrevis dès-lors les moyens de mettre cette perte 
à profit, en l’appliquant, non-seulement à la concentration des 
acides bruts et foibles au-dessous de 4 degrés (2) (aréomètre 
de Mossy), que faute de vaisseaux pour les renfermer , et en outre, 
faute de savoir en faire emploi, on se voyoit obligé de laisser 
couler hors des récipiens, mais encore à la concentration de 
ces mêmes acides à 4 degrés et au-dessus, jusqu'à ce qu'ils 
aient obtenu celui le plus convenable, soit à leur saturation , 
soit ensuite à leur prompte conversion en magma propre à subir 
mes procédés d'épuration. Je m’empressai en conséquence de 
faire connoître, le jour même de notre visite, et à M. de 
Joannis, et au prince, tous les avantages qui se ratlachoïent 
(:) La carbonisation s'opère dans ces fourneaux selon les principes de 
M. Foucaud, et la condensation des acides d’après ceux de Woulf. 
(2) Par un Traité particulier, M. de Joannis avoit à fournir tous les quatre 
jours 54 veltes d'acide brut à 4 degrés. Il lui importeit donc de tirer parti 
de 1500 veltes au moins d’acide foible qui encombroient ses magasins. 
