ET D'HISTOIRE NATURELLE. 375 
considérerai pluscomplètément sa nature par la suite. Après l’ex- 
traction de ce principe par le filtre , en ajoutant du prussiate de po- 
tasse à la solution acétique , il s’est fait un précipité abondant , que 
j'ai considéré comme de l'albumine. Dans le sérum du chyle 
végétal , j'ai apercu des traces de sucre de lait qui n'ont pas 
été vues dans le chyle animal. Dans l’un et l’autre, mais surtout 
dans le dernier , j'ai reconnu des traces évidentes de substances 
huileuses. Les sels étoient surtout des muriates alcalins, avec 
des traces de sulfate et peut-être de lactate, ce dont je ne 
suis pas certain , surtout pour ce dernier. . QC 
Le chyle des oiseaux, des poissons et des animaux inférieurs 
wa point encore, que je sache, été examiné. Ses propriétés, 
par conséquent, sont encore, jusqu'à présent, entièrement in- 
connues, Ce qui est très à regretter. É 
Sanguification. Le chyle passé du canal thoracique dans le 
système sanguin, où il se mêle avec la masse générale de fluides 
circulans, après avoir traversé immédiatement les poumons 
où il est exposé à l'air, paroit y arriver à son dernier perfec- 
tionnement et y être converti en sang. Cette fonction est la res- 
piration, dont nous allons rapporter brièvement les phénomènes 
sous les cinq questions suivantes : 
1°. Les phénomènes de la respiration sont-ils les mêmes dans 
toutes les espèces d'animaux ? 
2. Un autre gaz que l’oxigène peut-il étre employé dans 
la respiration ? 
5°. Les phénomènes de la respiration sont-ils les mêmes ez 
degrés dans les différentes classes d'animaux comparées les unes 
aux autres, ou dans différens animaux de la même classe? £ 
4°. Les phénomènes offrent-ils quelques différences en degrés 
dans le même animal, dans des temps différens ? 
5. Le sang peut-il être important comme un tout ou comme 
une partie seulement dans ces phénomènes ? 
1°. Quant à la première question, il est généralement recu 
que, daus les animaux les plus parfaits, et qui ont les organes 
de la respiration semblables à ceux de l’homme, les phénomènes 
paroissent être les mêmes. Mais dans les animaux iuférieurs , 
il y a plusieurs différences que nous allons rapporter. Les pois- 
sons, par exemple, n’ont pas de poumons et ne respirent pas 
l'air en nature. On a cependant découvert anciennement, et 
confirmé par des expériences récentes, que ces animaux ne 
peuvent vivre dans de l’eau privée d’air, ou au moins d'oxigène, 
ou mieux, qu'ils ont également besoin que l’oxigène soit mis 
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