ET D'HISTOIRE NATURELLE. 381 
de l'alcool et des liqueurs vineuses en général, spécialement 
prises à jeun. Bref, tout ce qui diminue le pouvoir vital, conne 
une forte diète, l'irritation mercurielle, semble, d'apres les 
expériences du Dr Fife et les miennes, produire une dimi- 
pution dans la quantité. Elle paroît encore beaucoup plus di- 
minuée pendant le sommeil. Plusieurs personnes pensent qu il 
y a une plus grande production d'acide carbonique quelques 
heures après avoir mangé, et lorsqu'on peut supposer que le 
chyle entre dans le système sanguin; mais je n’ai jamais observé 
moi-méme celle circonstance: Quant à ces observations en gé- 
néral, je dois avouer qu’elles sont trop limitées et imparfaites 
Pour qu'on puisse s'appuyer beaucoup sur elles, quoique je sois 
persuadé que si cette partie du sujet étoit convenablement étudiée, 
on en lireroit beaucoup de lumière pour éclairer cette fonction 
si obscure. Quoique imparfaites, cependant, elles sont suflisantes 
pour faire voir qu'il y a de très-grandes différences dans Ja quantité 
de gaz acide carbonique SOA ie dans les différens individus, 
comme cela a été établi dans la section précédente. Autant que 
Je puisse le savoir, on n’a pas fait d'expériences analogues dans 
les animaux inférieurs, Ai: 
5°. Nous arrivons à considérer si le sang agit en totalité ou 
seulement par quelqu’une de ses parties dans la production 
de ces phénomènes, Cette question ne peut être aisément ré 
solue par expérience. Il paroït cependant , d’après quelques 
observations de M. Berzelius, que la matière colorante du sang 
est le principe dont le carbone dérive entièrement dans la res- 
piration. « On pense généralement, dit cet exact observateur, 
que toutes les parties du sang recoivent l'influence de l'air, 
c'est-a-dire qu’elles absorbent l'oxigène et exbalent le gaz acide 
carbonique, mais cela n’est pas exact. Le sang, dans lequel la 
malière colorante est encore contenue, absorbe le gaz oxIgene 
très-promplement, lorsqu'il est hors du corps, el secoué dans 
de l'air atmosphérique ; il retient aussi en même temps quelques 
parties d'acide carbonique produit ainsi; d’autre part, le sérum, 
lorsqu'il est privé de matière colorante, ne change point l'air 
atmosphérique avant de commencer à se putréfier (1). » La ma- 
tière colorante paroit cependant avoir cette propriélé dans son 
état naturel seulement, et lorsqu'elle est en contact avec les autres 
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QG) Vue sur les progrès et l'état présent de la Chimie animale, par M. Ber- 
zelius, pag. 30. 
Tome LXXXVIII. MAI an 1819. Ccc 
