et d'histoire naturelle. x5j 



La substance que M. Gorham nomme Zeineae'leoblenuc api'es 

 avoir traile une cerlainc quanlile de farine de Mais par l'eau, (litre, 

 traile par l'alcool, et fait evaporcr la substance insoluble dans \n 

 premier liquide. On a obtenu une substance jaune, ayanll'aspect de 

 la cire. Elle est molle, ductile, tenace, e'lasiique, insipide, pres- 

 qu'inodore, et plus pesante que l'eau. Lorsqu'on la chaufl'e, elle 

 s'enfle, devient brune, exhale une odeur de pain brule, melee 

 avec celle de maliere animate, et laisse un charbon volumincux. 

 Elle brule dans la flamme dune lampe, mais non rapidemenl; en 

 la dislillant, il ne se degage pas d'ammoniaque. Elle est insoluble 

 dans l'eau, mais elle est soluble dans l'alcooi, l'huile de tereben- 

 tbine, l'ether sulfurique et en parlie dans Ies acides mineraux et 

 lesalcalis causliques. Elle est insoluble dans les huiles fixes, mais 

 melee avec la resine. 



Cette substance paroit diffe'rer dc toutes les substances ve'ge'tales 

 connues : elle ressemble, sous quelques rapports, au gluten, mais 

 elle en differe en ce qu'elle ne contient pas d'azote, en ce quelle 

 est Ires-soluble dans l'alcool, et pars;, fixile, puisqu'ellen'ae'prouve 

 aucun changement pendant six semaines. D'une autre part elle est 

 analogue aux re'sines, par sasolubilile dans l'esprit de vin, dans les 

 huiles essentielles, les alcalis, et en parlie dans les acides. Elle est 

 inflammable, et probablement composee d'oxigene, d'hydrogene 

 et de carbone. On l'obtient facilement en faisant digerer quelques 

 ouces de farine de Mais dans un flacon avec de l'alcool chaud, 

 laissant agir pendant quelques heures,Gllrantet e'vaporant. (Joum. 

 of Sciences , etc., vol. XI, p. ao5.) 



Nouveau procede pour separev le Fer des autres metaux , par 3. F. 



W. Herschell. 



Pour separer le fer des metaux qui ne sont pas pre'cipile's par 

 l'hydrogene sulfure, qui est le procede qu'on emploie le plus 

 commune'ment , c'cst-a-dire du manganese, du cerium , du nic- 

 kel et du cobalt , M. Herschell propose de tirer parti d'une pro- 

 priete particuliere du peroxide de fer , qui consiste en ce qu'il ne 

 peut subsister en dissolution neutre quand on le fait bouillir. Si 

 une dissolution de ce peroxide est neutre quand elle est froide, 

 et qu'on la fasse chauffer , une partie se depose a l'e'tat de sous- 

 sel, et le liquide devient acide. Si on la fait refroidir et ainsi re- 

 venir a l'etat neutre , une porLion melallique nouvelle contenue 

 se se'pare ea reappliquant la chaleur, et ainsi de suite, jusqu a ce[que 



