>:n> jo" rival de physique, de chimie, etc. 



KOUVELLES SCIENTIFIQUES. 



Sur 1 wantage de Vemploi du Mai's on Ble de Turcjuie dans I'engrais 

 des cochons , parM. Palassou. 



Dans noire caliier d'avril de 1'annee derniere nous avons i*ap- 

 purte , d'apres M. Murray , que dans les environs de Naples on 

 engraisse les cochons au point. qu'ils nepeuvenl se remuerqu'avec 

 difficulle, et cela au moyen duble de Turquie , et que ce moyen 

 employe egalement en Angleterre avail donne en six semaines 

 un cochon dupoidsd'an moitis4oo livres ; mais il paroit que cela 

 n'esi pas extraordinaire dans le Bearn , d'apres un passage de l'ou- 

 \rage que vient de publier le respectable et savant Palassou , 

 comme supplement a ses Me'moires pour servir a l'Histoire natu- 

 relle des Pyre'ne'es et pays adjacens. Voici eu eftet ce qu'il dit 

 p. 72, apres avoir rapporte l'article de notre Journal': 



k Ce qu'on envisage ici comme extraordinaire ne lest pas aux 

 yeux des Bearnais ; ils sont accoutume's a nourrir des cochons 

 e'normes , ayaut quelquefois le meme poids : ces animaux sont tel- 

 lement gros et pesaus, qu'ils ne peuvent ni marcher , nijsouvent se 

 lever pour manger. D'aillcurs leurs pieds douloureux se refusent 

 5 supporter l'epaisse masse qu'ils acquierent. Les marche's d'Olo- 

 ron , de Pau, d'Orthez , de Moucira, de Navarreux, etc., offrent, 

 durant toute la saison de l'liiver , des cochons qui pesent assez 

 cpmmune'menl 5oo livres, et le poids de quelques-uns parvient 

 jusqu'a4oo livres et meme au-delh. 



j) Une personne tres-digne de foi m'a rapporte que Iff. Camon de 

 Sanance, dontelleest parente,avoit nourri un cochon qui pesa 554 

 3i\res ; que-M; B0es-Ju7.au d'OIoron en avoit possede un autre 

 drint le poids ful de 525 livres; que M, Garray , ncgociant de 

 Sainte-Marie, avoit nourri un animal de cette espece qui pesa 

 53b livres, et qu'enfin M. Houral , aubergiste de la meme ville , 

 avoit nourri un cochon dont le poids ful de 572 livres. 



»C'est a la farinede mais principalement employee dememequ'a 

 Naples, qu'il faut atlribuer l'abondaucede graisse que les cochons 

 ccquieretit. L'espace de six semaines suOit pour la leur donner. » 



De riiaurimerit de IIUZAliP-COURCIER , rue du Jardinet, 11° 13. 



