et d'histoire naturelle. 3 



pole negatif; cetle experience, qui appartient a M. Brande, de- 

 montre que le blanc d'oeuf doit etre regarde comme un albuminate 

 de soude avec exces de base. Nous avons soumis a un examen 

 microscopique tres-soigne le coagulum qui se produit dans ces 

 circonstances, etce n'est point sans quelque satisfaction que nous 

 avons vu des globules ties- distincts , semblables en tout a ceux du 

 sang lorsqu'ils sont decolores, a ceux du lait, du pus, etc.; memo 

 apparence, meme diametre, raeme disposition a former des ran- 

 gees et des agregats. Ce resultat remarquable nous parolt propre 

 a jeler quelque jour sur les secretions animates, et en particulier 

 sur la formation du chyle. 



Nous saisirons celte occasion pour signaler un produit tres- 

 remarquable qui s'oblient dans la meme experience. Lorsque les 

 deux poles plongent dans le blanc d'oeuf, la soude causlique qui se 

 porte au pole negatif reagit sur le blanc d'ceuf non decompose, et 

 forme avec lui une substance ferme d'une consistance analogue a 

 la gelee et parfaitement transpareute; son examen nous a prouve 

 qu'elle possedoit les propriete's particulieres au mucus, comme 

 nous le developperons dans un autre Memoire. 



Parmi les animaux a globules ciiculaires, on remarquera la 

 chevre, qui possede les plus petils; ils sont exactemenf semblables 

 en diametre a ceux du lait et aux globules decolores des autres 

 animaux. II paroit que la couche de matiere colorante est tellement 

 mince, que notre micrometre ne peut 1'apprecier. On verra que 

 l'analyse chimique confirme cette opinion. La figure qui repre- 

 sente ces globules peut servir egalement pour ceux du lait, du 

 pus, etc. Voyez la partie infe'rieuredelaPlanche joinle aceCahier, 

 oil sont repre'sente's, grossis mille fois: 



a le globule du sang de l'homme ; 



a' celui du callitriche, sim. sabce ; 



b celui de 1'efTraye, strix flammea ; 



c celui de l'escargot, helix pomatia ; 



d celui delasalamandre, donl la pellicule est ouverte; 



e le meme , vue de profil ; 

 J* f une partie de fibre musculaire de boeuf; 



g globules oblenuspar Taction de la pile galvanique sur le blanc 

 d'ceuf, et imilant dans leur arrangement la forme de la 

 fibre musculaire. 



