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niere. Les paysans disenl que ceiix qui eii onl fait Ic plus, etoieiit 

 e'pnises, el moins vigoureux pour rcsisler a la gelee. 



Nous sommes sur la liniilc des oliviers; a quelqucs lleues au 

 nord d'Alais, ou n'en Irouve plus. Ces arbres sent moiiis mal- 

 traites dans la parlie meridioiiale de ce deparlement ^ el dans 

 un voyage que je viens de faire jusqu'a Celte, j"ai trouve la dif- 

 ference encore plus sensible; quoiqu'on se plai^ne, a Ires-iuste 

 litre, des desaslres de I'hiver, le climot du deparlemenl de I'He- 

 rault el I'air de la mer y ont preserve un plus grand nombrc 

 d'olivers. 



Section III. — Experiences el Ohservalions sur le froid de 

 jatwier 1820. 



Ija profondeur a laquelle a pe'netre la gelee varioit selon les 

 terrains; je I'ai Irouvee de aS centimetres dans une terre a ble 

 argileuse; de 5o, dans une autre; de 26, dans une prairie arti- 

 ficielle, nonarroseee;de 22, dans un pre sablonneux;de 18, dans un 

 jardin, etc. Je ne donne ces resultats que pour des a-peu-pres. 



J'ai mesure de la glace de \/^ et 36 cent, d'epaisseur prise dans 

 des fosses. 



Je n'avois jamais vn le Gardon d'Alais gele. On ne peut 

 I'attribuer ni a sa rapidite, ni aux sels ferrugineux qu'il lienl en 

 dissolution. La source abondante de Lalour a une lieue d'Alais, 

 qui I'alimenle en bonne parlie, eleve el soulient sa temperature 

 au-dessus de zero. Apres un cours d'environ deux lieues , les 

 eaux du Gardon d'Alais se re'unissenl a celles dn Gardon d'An- 

 duze plus refroidies el qui charienl a des degres de froid moindres 

 que celul de celte annee; peu apres leur confluent, la riviere 

 etoit lout-a-fail prise el la glace assez forte pour passer dessus 

 avec des betes chargees. 



Le vin s'est gele dans quelques celliers, il y a eu beaucoupde 

 daniejeannes cass^es par la dilatation de la glace. 



Dans la nuit du jo et les jours suivans, je fis geler du vin sur 

 ma fenetre. L'espril-de-vin concentre au centre du glacon , me 

 parut tres-fort, je n'en eus pas assez pour I'essayer a i areometre. 



Du vinaigre se congela en I'exposant quelques momens a 

 I'air. 



Je fis. geler de I'eau sucre'e^ divers sirops, de I'eau-sel, etc. 



Le 1 1 , il y avoil quelques glacons dans mon ecriloire. 



Ce meme jour, je reussis a congeler le mcrcure , du moins en 

 parlie, dans une boule de verre d'environ 16 millira. de diametre 

 Tome XCI. AOUTan 1820. M 



