524 JOURNAL DE PHYSIQUE, DE ClIIMIE 



a deux colyledous, dislinclion devenue si importante et si ce- 

 It'bre deux siecles apres son auleur. II remarque ranalngie el la 

 dilleretice qui existent entre les cotyledons et les feuillcs ordi- 

 iiaires.Enfin, il distingue les cotyledons qui, dans la germination, 

 se converlisseni en veritables feuilles , et ceux qui ne subissent 

 aucun changemeut. 



Ce nieme botaniste reconnoit que, dans les Graminees , la 

 graine n'est point bivalve, mais indivise. La manicre dont il 

 s'exprime sur ce sujet demontre qu'il assiniile a un cotyledon le 

 perisperme de celte graine. 11 remarque aussi que I'ecorce de la 

 graine des Graminees continue a I'envelopper pendant toute la 

 duree de la germination, comme dans quelques dicotyledones , 

 de sorte que le corcidum elant cache sous cetle e'corce, la racine 

 et la lige de la plantule des Graminees percent I'enveloppe en 

 deux points Opposes , et sembleut par la ue pas naitre de la merae 

 parlie. 



Apres 'Ccesalpiu, il faut traverser pres d'un siecle pour rencon- 

 trer un naturaliste qui ait analyse avec soin I'organisation ve'ge'- 

 laie. Grew, dont les premiers essals sur Tanatomie des plantes 

 fureut pre'sentes a la Socie'te royale de Londres, en 1671 , se 

 vanle avec raison d'avoir ouvert cette carriere, dans laquelle il 

 fnt suivi presque aussitot par Malpiglii. J'ai vainement cherclie 

 dans les ecrils de Grew, quelqu'oI)servalion sur I'embryon des 

 Graminees : cet auteur n'en dit pas un seul mot. J'en ai ete- 

 d'autantplus surpris, que Ventenat, dans son Tableau du Regno 

 vegetal ( tome 1 , page liij ) , affirme que Grew a decrit et designs 

 par le nom de vitellus , I'e'cussoa de I'embryon des Graminees , 

 auquel Gcertner croit avoir donne le premier ce meme nom. 

 J'ai lu le passage indique par Ventenat, et j'ai reconnu que- 

 le vilelliim de Grew n'e'toit autre chose que le perisperme 

 observe par lui dans les graines des Atriplicees et des Polygone'es. 



Malpighi n'a pas neglige, comme Grew, I'interessante elude 

 de la graine des Graminees. Dans son Traitti sur TAnalomie des 

 Plantes, public en 1675 et 1679, il a de'crit et figure, avec 

 beaucoup d'exactiuule, I'embryon de I'avoine et celui du fro- 

 mcnt, ainsi que la germination du (Voment el celle du millet. 

 Blais a I'epoque oil vivoit cet excellent observateur, on n'avoil 

 pas encore senti Timportance de I'e'lude des analogies, etude qui 

 exige imperieusenient I'emploi de denominations rigoureusement 

 fixees pour chaque organe. C'est pourquoi I'aulenr designe trop' 

 souvent les parlies qu'il dtcrit, tantol par des periphrases, lantot 

 par des noms doul le sens est lellemenl indelermine, qu'uti 



