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ÊT D'HISTOIRE NATURELLE... 149 
k OBSERVATIONS. 
Sur les Animalcules où Corps mouvans que l’on découvre 
dans les sirops de sucre brut ; 
Par M. C. PAJOT DESCHARMES! 
Les naturalistes connus sous le nom d'arémalistes, qui se livrent 
spécialement à l'observation des animalcules ou des corps niouvans 
que l'œil nu, ou armé d’une loupe ou d'un microscope, découvre, 
soit dans les infusions des plantes, soit dans certaines liqueurs, 
apprendront sans doute avec intérèt que les dissolutions des sucres 
bruts sont susceptibles d'ajouter à leur jouissance, par la nature 
des corps que l’on y voit nager. 
L'année dernière j'avais l’occasion de n'occuper de quelques 
expériences sur les sucres bruts, dans le but de les décolorer 
(ce à quoï je suis parvenu , en donnant à leur sirop ou clairée de 
28 à 30° du pèse-sirop de Baumé, la blancheur naturelle de l’eau), 
lorsqu’examinant de près la surface de la dissolution, je crus y 
voir des réflexions de lumières qui fixèrent mon attention. Ma 
vuemyope me facilitant, jusqu’à un cerlainpoint, la reconnaissance 
qui, pour le moment, faisait l’objet de mes soins, Je crus remarquer 
des corpsse mouvantspontanément ; craignant de me tromper sur le 
jeu et la cause du reflet dont je cherchais à me rendre compte, je 
me munis d'une loupe. Les peliles taches mobiles que j'avais 
distinguées à la simple vue, se montrèrent alors sous la forme 
particulière d’une molette à trois branches, de couleur noirätre, 
et douées d’un mouvement commun et très vif d'oscillation au- 
tour de leur centre, comme aussi d'un mouvement sur elles- 
mêmes. Je ne puis mieux comparer celte oscillation qu’à celle 
qu’éprouve le balancier d'une montre ordinaire de poche. Dénué 
de microscope, je n’ai pu pousser plus loin mes observations sur 
la structure de ces sortes d’animalcules ou de corps mouvans. 
Comme les animalistes peuvent se trouver quelquefois dépour- 
vus d’instrumens convenables à l'égard des objets de leurs re- 
cherches, peut-être seront-ils bien aises d’avoir, sans levr 
secours | un moyen de s'assurer du mouvement de ces corps, 
Considéré isolément, il serait possible qu'un corps de celte na- 
