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Ixvj DISCOURS PRELIMINAIRE.' 



inoins, 147 parlies; celui debceuf dans Tair apres une immersion 

 de 12 & 24' 100,54, dans le vide, apres 8 jours d'immersion, 146. 

 Celui d'homme desscche dans I'air, apres une immersion de 

 12 a s4*, 147,87; desseche dans le vide, apres 5 jours d'immer- 

 sion, 271,79. 



Le li.ssu jauue elastique pre'senle a peu pres les memes resul- 

 lals : 100 parlies de ce tissu provenanl de I'elepliant, ont ete 

 reduiles, dans i'air a 52,57 > ^^ ^^"^ '^ ^'"^^ ^ ^'^j^ j ^^ '^'"^ boeuf 

 a 52,8 el4o,8; el en 12 jours, 147)0 ou 148. Pendant une immer- 

 sion dans I'eau de 24* , ces too parlies onl absorbe 99,0. 



Le carlilagc. dc Vorcille. 100 parlies provenanl d'un bomme de 

 4o ans, apres avoir ele plongees dans I'eau, furent reduiles dans 

 Fair a 35,5 , el dans le vide a 5o,64- Ces 3o,64 parlies onl absorbe. 

 an boul de 24''j 66,14 d'eau , el au bout de 4 jours, 69,06, c'esl-a- 

 dire exactemenl ce qu'elles avaienl perdu par la dessication. 



Les ligamens carlilagiiieux. lOO parlies de ces ligamens tire's 

 du genou d'une fcmme de 3o ans, apres avoir ete plongees dans 

 I'eau, furent reduiles a I'air h 26,41 el dans le vide a 23,2. 



Fibrine. 100 parlies de celte substance exlraile du sang arte'- 

 riel d'une vache, se redulsirent, dans I'air, a 21,1 , et dans le 

 vide, a 19,35. J 00 parties du sang veineux d'une vacli-o se redui- 

 sirenl, par la dessicaliou dans I'air, a 52,7, el dans le vide a 

 2i,o5. 



Comee. 100 parties de la corne'e opaque, se'cbees dans le 

 \ide, apres une immersion dans I'eau, de 24'^ deviarent 268,18, 

 et apres qualre jours, 461,28. 



Albumen de I'ccitf. 100 parlies d'albumen liquide, apres avoir 

 ete coagulees, par Texposilion a I'air, se reduisirent a i5 par- 

 ties el dans le vide a i3,65. La substance dcssecbce ctait inco- 

 lore , demi-transparenle, el elle recouvra les proprieles du bianc 

 d'ceufcuil en absorbaut de I'eau , dont cependant el!e n'absorba 

 que 68 parties apres une immersion pendant quatre jours, au 

 lieu de 86,65 quelle avail perdues. Du blanc d'ceuf nou coagule 

 se desseclie, sans cesser d'etre transparent. II perd dans I'air 85 

 pour 100, el dans le vide, '.6,i5. Par Timmersion dans I'eau, il 

 reprend I'aspecl visqueux qu'il avail auparavanl. , 



M. Lassaigne nous a donne leS details de I'aiialyse qu'il a faite 

 d'un calcul salivaire el de la salive d'un cheval , d'apres lequel 

 on voil que celle-ci dilFererait assez de celle de Thomme, telle 

 que M. Berzelius I'a publie'ej elle coutient ea effet plus d'albu- 



