DISCOURS PRELIMINAIR^. Ixvij 



mine, de carbonate de chaux el beaucoup moins de mucus, ce 

 qui lienl peul-elrc plus a la manierc donl on s'cst procure celle 

 substance, qu'a une difference reclle. Le calcul salivaire qui 

 elait cjlindroide, dur comme du niarbre, forme de couches 

 concentricpies, sans nucleus etranger, conlenait sur lOo parties 

 84 de carbonate de cbaux , 5 de phosphate, 9 de maliere ani- 

 male, 3 d'eau, ce qui, avec i parlie de perle represenle les 

 100 parlies : resullal "qui demontre ce qu'on savait dejh, que les 

 calculs salivaires des animaux herbivores diftcrent Ijeaucoup de 

 ceux de Thomme qui ne conliennent presque que du phosphate. 

 de chaux avec un pen de matiere animale. 



Un fait assez remarquable, dont on doit la decouverte a 

 M. Doebereiner, et qui a ete confirme par ]\I. Gay-Lussac, 

 c'est que I'acide qui se produit, lorsqu'on chaufle un melange 

 d'acide larlarique ou de creme de lartre , de I'oxide noir de 

 manganese ct d'eau, n'est pas, comme on I'avait cru d'apres un 

 examen siiperficiel , de I'acide acelique, mais bien de I'acide foi'- 

 mique. Le residu de I'aclion de ces substances est un melange de 

 formiate et de tartrate de manganese que Ton pent separer par 

 le moyen de I'eau qui dissout seulemenl le formiate. M. Doeberei- 

 ner fait I'observalion que dans beaucoup de cas ovi Ton a soup- 

 conne qu'il se formait de I'acide acetique, il n'esl pas impossible 

 que ce soil reellement de I'acide formique. 



M. Vauquelin , daus une note inseree dans les Annales de 

 Chimie et de Physique, sur les excre'mens des boas que Von a 

 raonlres vivans a Paris , a fait voir que ce que Ton prend a tort 

 quelquefois pour les excremens de ces animaux, n'est autre 

 chose que de I'acide urique, sans aucun melange, avec un peu 

 d'ammoniaque et de matiere animale. Quant aux veritables ex- 

 cremens, ils u'e'laient formes que de plumes peu allerees , d'os 

 devenus Ires eassans et depouilles presque enlierement de leur 

 gelatine, ce qui prouve, ajoute M. Vauquelin, que les plumes, 

 c'est-a-dire, le tissu corne est de toutes les matieres aniraales la 

 plus difficile a digerer. 



On a public, dans les yinn. of Phil., quelques essais analytiques 

 de la toile d'araignee, d'oii il resulte qu'elle contient de la chaux, 

 de I'acide murialique et sulfurique et du muriate d'ammoniaque, 

 auquel est peut-ctre due la fumee blanche qui se produit , quand 

 on met le feu a une toile d'araignee. 



MM. Prevost et Dumas, dans leur Memoire intitule: Recherches 

 phjsiologiqiies ct cltiimques sur Ic Sang , avaient tres bien vu, 

 comme on le savait deja, que I'albumine, expose'e a Taction d'ua 



