Jxxlj DISCOURS PRELIMINA1U3. 



M. le professeur Olmstead, de I'uuiversile de la Nouvelle- 

 Caroline, dans les Etals-Unis, a eprouve que les pelalcs de I'iris 

 bleu fournisseut un excelleut reaclif pour les acides et les alcalis, 

 beaucoup plus sensible que celui que Ton fait avec loute autre in- 

 fusion vegetale. 



M. Robert Hare a egalement experimenle que Tinfusion de 

 racine d'alkanet, peut elre employee en place de celle de lournesol 

 etqu'ellc produit les memes efiets, dans unordre inverse , c'est-a- 

 dire qu'elle devient bleue par Taction d'un alcali, el redevient 

 rouge par celle des acides. 



M. Payen a public' les conclusions auxquelles il est parvenu 

 par suite des recherches qui constituent son Memoire sur Taction 

 du charbon animal dans son application au raffinage du Sucre, 

 Memoire qui a ele couronne par la Societe de Pharmacie. II 

 conclut : 



1°. Que lepouvoir decolorant des cliarbons en gene'ral, depend 

 de leur etat de division; 



2°. Que leur carbone seul agit sur les matieres coloranles qu'il 

 precipitc en s'unissant a dies; 



5°. Que dans le raflinage du sucre, Taction du carbone se porte 

 aussi sur les matieres extractives, puisqu'il favorise beaucoup sa 

 cristallisation ; 



4°. Que d'apres cela Taction decoloranle des cliarbons peut elre 

 modifiee, au point que les plus inerles deviennent les plus 

 actifs; 



5°. Que la dislinctioa enlre les charbons animaux et ve'getaux 

 est impropre, et qu'on peut y subslituef celles de charboas ternes 

 et de charboas bnllans ; 



6'. Que les substances etrangeres au carbone dans le ehar- 

 bon en general, et dans le charbon animal en particulier, et qui 

 favorisent Taction decoloranle, n'ont qu'une influence de posi- 

 tion; qu'elles servent d'auxiliaires au carbone, en isolani toutes 

 ses parties ; , . , 



n". Que le charbon animal a en outre la propriete d"enlever 

 la chaux en dissolution dans Teau el dans les sirops , ce que ne 

 peat le charbon vegetal ou tout autre ; 



8°. Qu'a Taide d'un instrument qu'il nomme decolorimelre , on 

 pourra apprecier d'uue maniere exacte, le pouvoir decolorant de 

 lous les charbons. 



M. Bussy, qui a concouru pour le meme prix, et auquel le 

 premier a ele adjuge, est parvenu a des resullats fort analogues; 

 !a propriete decoloranle est inherenle au charbon j mais elle ne 



