ET D'HISTOIRE NATURELLE. II 
Trois passages au charbon et 26 kil. de cette substance ont 
sufli à l'entière décoloration de ce sucre. 
Deuxième expérience faile à froid sur du sirop de sucre de moyenne 
qualité, et qui a recu deux terres. 
On a versé 10 kil, de charbon animal sur 50 kil. du sucre ci- 
dessus fondu à froid; on a remué et laissé reposer deux fois de 
suite la dissolution , ainsi que dans les expériences qui ont pré- 
cédé , puis on a filtré. À la liqueur filtrée on a ajouté 6 kil. de 
charbon; on a remué et jaissé reposer, comme dessus, deux fois 
conséculives; on à fillré ensuite ce nouveau mélange; le sirop qui 
en est provenu s'est montré tout-à-fait décoloré, il avait la trans- 
parence de l’eau, 
Filtres à colonnes. 
Ayant remarque que par le procédé ordinaire de nos raflineries 
il restait dans leurs décolorans, dans leurs filtres et dans les di- 
verses écumes, le quart environ du sucre dissous; que par le pro- 
cédé ci-dessus, à chaud, il en restait à peu près le tiers, etenfin, 
par celui à froid, près de la moiïlié; que, d’autre part, la plura- 
lité des filtrages d'un mème sirop, nécessaires d’après mes pro- 
cédés, exigeait, soit qu'on opérät à chaud, soit qu’on opérät à 
froid, une grande perle de temps qu’il était essentiel de dimi- 
nuer, je me suis occupé des moyens de remédier à ce double 
inconvénient, par la disposition spéciale que j'ai donnée à mes 
filtres, que j'ai superposés les uns aux autres, en forme de co- 
lonnes. Du reste, ils fonctionnent à l’aide de la chaleur ou sans 
chaleur. 
Filtres à colonnes avec chaleur. 
Au lieu de placer mes filtres sur une ligne horizontale, à côté 
les uns des autres, je les ai établis en forme de colonnes, c’est- 
a-dire, sur une ligne verticale, et par conséquent les uns placés 
au-dessus des autres, en telle sorte que le sirop qui arrive coloré 
et sans transparence sur le filtre dépuratoire de ses matières in- 
solubles, passe immédiatement sur le premier filtre à charbon, 
et de celui-ci successivement sur les autres, jusqu’au dernier, le 
le plus près du réservoir, où il renvoie le sirop devenu clair et 
transparent comme de l’eau pure. 
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