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22 JOURNAL DE PHYSIQUE, DE CHIMIE 
stance dont l’aflinité avec la base serait supérieure à celle du 
chlore ; de là résultent nécessairement un surcroît de dépense et 
une perle inutile, soit du temps nécessaire pour la conversion du 
chlore gazeux en chlore liquide, soit de celui employé primitive- 
ment pour la formation de ces combinaisons particulieres , dont 
l'usage ne serait au reste susceptible d’être excusable que dans 
le cas où , ne faisant pas soi-même son chlore, on serait obligé de 
le tirer de loin, et par conséquent d’en diminuer le prix du port 
et de l'achat. 
Blanchiment des sirops verts et couverts. 
Ce qui a été dit sur les différens moyens de blanchir les sirops 
provenant de la dissolution des sucres, convient pareillement, 
comme il est facile de s’en rendre raison, à la décoloration des 
autres sirops Connus dans les raflineries sous les noms de sirops 
verts et couverts. On entend par sirops verts, ceux qui décou- 
lent des formes dans lesquelles a été versé le produit des cuites 
destinées à donner des pains blancs proprement dits. 
Les sirops couverts sont ceux qui égouttent de ces mêmes pains 
ou de tous autres de diverses qualités inférieures, soumis au 
terrage qui succèdent, dans la fabrication dépendante de ce qu’on 
appelle une ronde, c’est-à-dire jusqu'a épuisement d’une partie 
de sucre d'un poids quelconque, aux pains de première cuis- 
son, désignés plus particulièrement sous le nom de 2, 3 ou 
4 cassons. 
Il est encore quelques autres espèces de sirops, lels que ceux 
provenant des lunps, des bätardes, des vergeoises fondues, etc. 
Commeils ne sont en définitive que des mélanges des sirops vertset 
couverts dans de certaines proportions, selon la sorte de sucre 
que l’on a intention de fabriquer, je n’ai pas cru devoir les consi- 
dérer séparément. 
L'application des diverses méthodes qui ont été décrites, aux 
sirops dénommés ci-dessus, dépendra de l'intensité de leurs cou- 
leurs, dont la nuance les range naturellement ou dans la classe 
des sucres bruts ou dans celle des sucres terrés. On sait d'avance 
que ces substances, traitées d'une manière convenable, doivent 
procurer des sucres, non-seulement de plus belle qualité que 
ceux qui en sont retirés d’après les procédés ordinaires, puis 
qu'on est, en quelque sorte, le maître de les assimiler, par la 
couleur, à ceux connus sous le nom de cassons , mais encore que 
leurs produits, de même que ceux de première cuite, ne peuvent 
