30 JOURNAL DE PINYSIQUE, DE CHIMIE 
ajoulait des moyens mécaniques pour agiler ou ventiler les sirops, 
de manière à en accélérer l’évaporation. 
Une chaudière à cuire, qui contient en clairce de quoi fournir à 
15 ou 16pains de 10liv.chaque ne demandant ordinairement pour la 
cuisson de cette même clairce que 25 à 50 minutes, il serait possible 
de disposer les fourneaux destinés au nouveau mode de concentra- 
tion proposé ci-dessus, pour les chaudières préparandes, appro- 
priées, par leurs formes, leurs dimensions et aussi par desmoyens 
mécaniques, en telle sorte que l’on obtint, dans l'espace de 
25 minutes, le produit que donne une chaudière ordinaire à 
cuire, d’après les procédés en usage. On conçoit pareillement 
que la concentration des eaux de lavage pourrait s’opérer d’après 
les mêmes principes. 
Plus tard, par un Mémoire supplémentaire, je tâcherai de faire 
connaître, à l’aide de dessins, non-seulement la manière de réa- 
liser, avec tous les avantages qui s'y rattachent, la méthode 
particulière que je viens d'indiquer, et que je regarde comme 
susceptible de remplacer l'évaporation par le vide à l’aide de 
la machine pneumatique, mais encore les formes les plus conve- 
nables à donner aux filtres en colonnes , envisagés dans leur service 
sous le rapport-des deux décolorans, dont traite ce Mémoire ; 
j'aurai soin en outre de présenter le plan d’une raflinerie dispo- 
sée pour une grande exploitation, d’après les nouveaux moyens 
qui viennent d'être exposés. En attendant, j'ai pensé que les ré- 
Sullats de mes essais sur une partie aussi intéressante que celle 
du blanchiment des sirops et sucres, pourraient n'être pas trouvés 
indifférens par les entrepreneurs de nos raflineries, et leur sug- 
gérer en outre des perfectionnemens fruils de leur expérience dans 
une industrie qui leur est familière. 
