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trisles adieiix dcs [iplils cliaiilios .-lili's .i I'olr qui sViifiiil. 

 L'hirondcllc sc pi-epai'c a ri'iiiij^i-alion ; ciicoie (|np|(|u('s 

 jours, et nous ne la vrrrons plus ; |iliisii'iii's li'ibiis siiivront 

 son cxcniplc : dies voni i-ho'clier iiii clinial phis iloiix pour 

 y passer I'hiver. Cepcndant dcs colonies d'aulres oiseaux 

 nous arrivenl du Nord. Voici vonir la grivc rouge el la 

 grise, nos haies et nos bois leur offrcnt une abondantc 

 pSture. 



Le chasseur salue avec joie le commencement de sep- 

 lembre, 11 va done enfin se livrer a son cruel plaisir ! Qui 

 pourrait compter le nombre des viclimes destinecs a suc- 

 comber? Le gastronome attend avec delices les mets deli- 

 pals qui vonl couvrir sa table. 



Kl' LES MOIS. 



" Au\ Imhilanls de lair tiul-il Inrcr la guerre. 

 Le chasseur prend son lube, image du tnnnerrc; 

 II I'eleve au niveau de I'ceil qui le comluil : 

 Lc coup pail, I'eclair hrillc, el la foudrc Ic suit. 

 IJuels oiseaux va pcrccr la grele lueiirlricre? 

 Cost lo vanneau plaintif crianl sur la bruverc. 

 C'est toi, jeunc aloucllo, liabilanle dcs airs! 

 Tu nieurs eu preludant a les lendrcs conccrls, 

 Mais pnuiquoi celi'brer celte laclie vicloire, 

 Ces Iriomphcs sans (Vuils cl ces conibjls sans ainire? 



Ah ! devouc a la niorl ranlmal dont la tele 

 I'resenle a noire bras line digne conrjuete, 

 l.'euiicmi des Iroupeaux, rcnnemi des moissnn-:. 



Mais s'il y a de la cruaule a poursuivre et tiier le gibier, 

 nous avoiis au mollis line excuse, nous le tuons pour le 

 manger. Nos graves voisins d'oulre-mer ne se ronleiitent 

 pas de noire maniere Irivialc de tiier avec le fusil, oii se- 

 rait le sport! Tirer iin lievre, c'est un a.ssassinal, discul-ils ; 

 noil, il faut poursuivre la virtime ;i oulrance ; chiciis el che- 

 vaux semblent partager avec 1 homme ce plaisir sauvage, 

 jusqu'a ce quo la pauvre belc, essoiifllee, rcndue de fatigue, 

 expire aux pieds du chasseur, sous la denl du cliien ou le 

 fouet du sporlsmiiit qui eontemple avec orgiieil el ravisse- 

 ment ce glorieux spectacle. 



Laissous CCS trisles scenes, visilons nos vergers el nos 

 jardins. Aux lleurs oiitsuccede les fruits; mais leurs par- 

 fiims attirent de.s myriades de mouclies, d'abeilles et de 

 guepes ; non conlenis de nous devaster, ces maraudeiirs 

 s'irrilenl qiiand nous les dcrangeons dans leur depredation ; 

 ils nous poursuivent. nous chassent a leur lour, et nous 

 nous Irouvons heureux quand nous pouviuis ecliapjier a 

 leur terrible niguillon. Homme, sols done fier de la supe- 

 rioritc! comma le lion de la fuble, qu'un simple moiicbe- 

 ron s'atlaqiie a toi. Hi es foice de reeonnaitre Ion iieaiil. 



Voici le temps oil les vergers soul eiiricliis de leurs 

 fruits les plus utiles; vers la Iin du mois ils en scront de- 

 pouillijs; ces fruits sc conservent pour I'hiver ou sonl 

 converlis en eidrc el en poire. La vigne demande encore 

 des soins, on la debarrasse des mauvaises licrbesqiii eiilre- 

 liendraienl I'liiimidile el feraieiit gatcr le raisin. Deja Ton 



commence en quelques cndrojls la veudange, mais seule- 

 menl dans les parlies meridionales de la France, ailleurs 

 elle ne se fera ipie dans le mois suivanl(l). 



Diver.ses sorles de fungus (champignons) abondeni dans 

 les prairies, mais il faut se gardcr dc les manger sans hien 

 les connaiire ; I'imprudence a souvent des resnllats dcplo- 

 rables. 



Le gland et le faine tombent en grande abondancc du 

 chene el du helre, c'est une nourrilurc dont les pores soul 

 avides, elle Icscngraisse el leurdonne une chair savoureu.se. 

 Le gardien les habiliie par ilegres ,i obeir aux notes dc son 

 cornet, il en conduit quclqiiefois jusqu'a six cents, qu'il 

 parvicnt a maintenir ensemble avec une grande regula- 

 rile; a son ordre ils se disper.sent ou se rassemblenl. Le 

 soirils relourncnlchez leurs mailres. el le matin, aii sou du 

 cor, lesdclachemenls viennent do tons cotes rcprendre leurs 

 rangs dans le grand troiipcau, etpareillement chaque jour, 

 donna nt ainsi la preuve que memo celte race immonde 

 peul elre anienee a la discipline et a I'obijissance. 



I'armi les animaux quo nous poursiiivons pour noire 

 plaisir ou noire utilite, pendant le mois de la chasse, il en 

 I'sl un (|ui, quoique ires-limido et iiioffensif en apparcnce, 

 est un grand lleau pour les culli'ateurs ; je veux parler du 

 bqiiii. II faut avoir habile la campagne et suivi les travaux 

 de I'agricullurc pour sc former une idee des ravages que 



m Noils rii parlcroiis Ic mois procliiiiii. 



