3«6 



CAUSERIES AVEC MON FI 



empfiche ses mouvemenls desordonnes. Voila pourquoi, 

 d'apres le dicton populaire, on dit d'un bavard, qu'il a 

 eu le filet bien coupe. 



Les joues sont deux cloisons chaniues tr^-elasliques 

 ayant leui- point d'altache aux maxillaires superieur et 

 inferieur, el sont constitute par la reunion de plusieurs 

 muscles dont Taction et les divers mouvements, combines 

 avec ceux dcs li?vres, formcnt les traits du ■visage et I'ex- 

 pression do la physionomie. 



Les dents sont au nombre de seize Ji chaque mJchoire. 

 Ce sont de petits os fort durs encli&sses dans une serie de 

 trous appeles alveoles que I'on rcmarque au bord inferieur 

 des maxillaires sup^rieurs et dune fa(;on inverse aux 

 maxillaires inferieurs. 



La partie conlenue dans I'alv^ole est la racine; le tissu 

 qui I'y retient est la gencive. Au-dessus de la racine est 

 le collet, qui separe cctte derniere de la coitroniie, et la 

 CQuronne est recouverte d'une substance blanche solide, 

 inalterable au contact de I'air, Vemail. 



Les dents sontdestintea couper, k dechireret abroyer. 

 Aussi sont-elles distinguees en incisives, en canines et en 

 grosses et petites molaires. 



Les dents incisives ont une racine simple: elles sont 

 nu nombre de 'quatre, et situees au milieu de I'arcade 

 dentaire. 



Les canines, au nombre de deux, une de chaque cole 

 par niSclioires sont cor.tigU(?s aux incisives; elles n'ont 

 cgalement qu'une racine et sont vulguirement appelees 

 dents de I'ceil. 



Les molaires, divisees en petites et grosses molaires, 

 viennent ensuite terminer I'arcade, Elles ont plusieurs 

 racines, et la derniere dent molaire , qui forme de 

 chaque cote I'extremite de I'arcade, est ce qu'on appelle 

 dans le monde la dent de sagesse, parce qu'elle nc parait 

 que dans un <ige avancc'. Que de gens ont la dent, et pour- 

 tant qui n'ont pas encore la sagesse! 



Le pharynx, vulgairement arriire-bouche ou gosier, 

 est separe de la bouche, par le voile du palais, et se con- 

 tinue inferieurement avec Vwsophage; c'est un conduit 

 museulo-membraneux, qui donne passage a une certaine 

 quantity d'air pendant la respiration, et recoil lebol ali- 

 mentaire au moment de la deglulilion. II ne faut pas le 

 confondre avec le larynx, que nous etudierous en temps 

 etlieu, et derriere lequol il est immediatement place: a son 

 ouverturesuperieure.ilexiste une valvule sitiieeau-dessous 

 de la base de la langue, susceptible de resserrement, et qui 

 recouvre compl^tement I'ouverture du larynx pendant la 

 deglutition, et empeche de celte facon que quelques par- 

 celles du bol alimentaire s'inlroduisent dans les voies 

 aeriennes. 



Vcesophage fait suite au pharynx ; c'est en quelque sorte 

 le porte-manger du tube digestif. C'est un long conduit 

 etroit, place au-devant de la colonne vertebrale, descen- 

 dant le long du cou, traversantlapoitrineel \f diaphragme , 

 muscle que nous apprendrons, et vient s'aboucher avec 

 I'ouverture supferieure de I'estomac. 



Veslomac est un viscere creux, de la forme d'une cor- 

 nemuse, une poche qui semblerait n'ctre autre chose que 

 la tres-grande dilatation de I'oesophage ; il presenle deux 

 Ouverlures: la premiere, faisant suite b I'oesophage, se 

 nomme oardi'a; rinferieurecommuniquant avecl'intestin, 

 est appeleepi/?orc; sa grosse extremite, lournee en haul et 

 a gauche, avoisine la rale; sa petite extremite, dirigee en 



LS Sim LA PHYSIOLOGIE. 



bas el k droite, est recouverte par le foie. On donne a son 

 bord superieur le nom de petite courbure, et i son bord 

 inferieur celui de grande courbure. 



II se compose de trois sortes de membranes, une in- j 

 lerne , dite muqueuse, une moyenne, musculeuse, et une 1 

 exlerne, sereuse dont les functions ont chacune leur sp^ 

 cialitc. 



Apri?s I'ouverture pylorique de I'estomac se trouve I'in- 

 leslin, quichezriiommeformerait hull fois environ la lon- 

 gueur du corps. 



Ce paquet intestinal est subdivise en deux parties, Tune- 

 I'intestin grele, I'autre le gros inlcstin. 



L'intestm grcle est forme par le duodenum le jejunum 

 el I'ileon ; le gros intestin, par le colon, le caecum et Ic^ 

 ledum. 



Le duoilenuni offre trois courbures depuis I'estomac 

 jusqu'a I'ileon ;sa longueur est de .33 centimetres envi- 

 rons. 



Le jejunum et I'iliion se succedent et presentent une 

 certaine quantite de contours, nommes circonvolutions : au 

 momeiit oil I'ileon se termine pour donner naissance au 

 gros intestin (le caecum}, on trouve une valvule de separa- 

 tion appelee valvule ileo-coecale, qui mainlient les matieres 

 dans le gros intestin et les empeche de refiner dans I'intes- 

 tin grele ; c'est pour ccla que les injections failes par I'anus 

 ne peuvent franchir cette communication d'un intestin a 

 I'autre; on lui donne par plaisanterielesurnora proverbial 

 de barricre des apolhieaiies. 



Lecofon est le plus long des grosintestins;il se subdivise 

 en quatre parties : celle qui fait suite au ccecuni e-.t le co(on 

 ascendant; celle qui est situee en travers au-dessous du 

 foie et de I'estomac, est le colon transverse. 



LecofondfscenrfanI est la partie qui est situee dans la fosse 

 iliaqne gauche, et enfin on designe par I'S-iliaque les deux 

 courbures que presente cette partie avant desereunir dans 

 le dernier des intestins le rectum, qui termine tout le tube 

 digestif par une ouverture inferieure, qui est I'anus. 



Ainsi que I'estomac, les intestins ont trois membranes : 

 d" sereuse, 2° musculeuse, el 3" muqueuse. Cette der- 

 niere, surtout, dans I'intestin grfele presenle des replis plus 

 ou moins saillants, des boucles appelees valvules eonni- 

 vetites, qui ont pour propriete de se modeler en quelque 

 sorte sur la masse alimentaire, dont elles ralentissent le 

 cours, eld'augmenterde toutleurdeploiemenlladilatalion 

 de rinteslin. 



Les vaisseaux chyli feres sonl i pen pres du m^me genre 

 que les vaisseaux lymphatiques, quoique destines h un 

 aulre usage. Cesonteux qui absorbent le chvle dansl'acle 

 de la digestion; celle absorption commence a la fin du 

 duodenum et finil vers la valvule ileo-ccecale. D'apres di- 

 verses experiences, on a trouve que ractedelachylification 

 dure trois heures environ , et que 1 90 grammes de chyle sont 

 lances dans le torrent de la circulation pendant cette du- 

 ree; et qu'apres I'acle de la digestion et apres une 

 longue abstinence, c'esl-Mire une vingtaine d'heures, ces 

 vaisseaux ne conlicnnent plus que do la lymphe. 



Pour terminer cette enumeralion'anatomique des diverses 

 parlies qui composenl le tube digestif, il faut mentionner 

 encore trois appareils annexes dans lesquels il trouve de 

 puissants auxiliaires : ce sont les appareils salivaire et bi- 

 liaire, le pancrf'asel la rate. 



L'appareil salivaire est forme par six glandes situees dans 

 la cavite buccale s^crclant un fluide destine h humecter le 



