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v oyage en Norwège. 59 
Andispensable du pays. Mais malheureusement la lon- 
gueur et la difficulté du trausport augmentent beau- 
coup le prix du blé, sur-tout dans Pintérieur des terres, 
et près des frontières de la Suède. IL se soutient tou- 
jours à un taux assez élevé ; ce qui produit aisément , 
quand la récolte manque , une disette et une famine 
absolues. La prudence du gourernement a voulu pré- 
venir cet inconvénient, en établissant des magasins 
publics à Drontheïn et à Roraas ; mais ils ne suflisent 
pas encore, quand la pénurie est complète. 
On a cherché à encourager la culture de la pomme 
de-terre ; mais la brièveté de l'été , le peu de durée 
de la chaleur empêchent de grossir. Elle est toujours 
pelle, et d’un très-foil'e rapport, dans les annécs 
froides. 
Cependant , quand les pêcheries produ sent peu s 
comme cela est arrivé de 1771 à 1773, le prix du 
poisson augmente aussi , et le besoin devient pressant 
dans les provinces éloignées de la mer, qui sont ex- 
posées à la‘blus grande cherté et, par conséquent, à la 
famine. Leurs habitans ne connoissent pas alors 
d'autre moyen de pourvoir à leur nourriture, que le 
misérable pain d’écorce (1). Ils rassemblent pour 
cette préparation l’écorce intérieure des pins, ils la 
réduisent en poudre, et en font du pain , en la mêlant 
avec d'autre farine , et même sans cette addition. Ce 
pain a un goût douceâtre > mais il est astringent , 
dangereux pour la santé, et il abrège la vie de ceux 
qui en font usage. Il seroit à souhaiter qu’on substi= 
juat à ceite écorco une autre substance végétale. 
(1) Rindébrodt, 
